1、蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。
2、由於蝦爬子只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子價格會貴一些。
3、不同的地區，不同的水產品市場，蝦爬子的價格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價格多是在20元一斤。
4、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。
1、蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以後了。蝦爬子的肉細膩柔嫩，營養豐富。
2、由於蝦爬子只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節，雖然這時候的蝦爬子價格會貴一些。
3、不同的地區，不同的水產品市場，蝦爬子的價格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價格多是在20元一斤。
4、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。
蝦爬子是很多人都愛吃的蝦，其實蝦爬子就是皮皮蝦，無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼，蝦爬子水煮多長時間最好？蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！
蝦爬子水煮多長時間最好
煮5-8分鐘即可。
煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋，先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料，大火煮開水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮5-8分鐘就可以了。注意不要煮久了，不然蝦肉容易煮老了。
蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃
蒸蝦爬子一般5-10分鐘左右就可以了。
蒸5分鐘左右的蝦爬子比較的鮮嫩，而蒸10分鐘則更加的安全，這樣的蝦爬子幾乎是完全蒸熟了，家裡有老人或者小孩的最好拯救一些，避免沒熟而一起腸胃不適。
還要注意，這裡說的蒸的時間，一般是指蒸鍋上汽之後的時間。
蝦爬子什麼季節最好吃
蝦爬子春末夏初吃最好。皮皮蝦和螃蟹不同，螃蟹講究九雄十雌，蝦爬子只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的，而在秋季時蝦爬子真準備過冬，體內的肉質也比較豐腴，口感較好，沒有蝦膏。