1、蝦仁洗淨，挑去沙線。
2、用淡鹽水（分量外的鹽）浸泡10分鐘後，再次搓洗乾淨，用廚房紙吸淨水分，放進大碗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和幹澱粉抓拌均勻後，再加入1大勺生油拌勻。
3、蔥姜切末，所有配料（醬汁材料）放進大碗，攪拌均勻備用。
4、起炒鍋，加入適量食用油，熱鍋涼油，大火爆炒蝦仁至變色，盛出蝦仁備用，炒鍋中留適量底油，爆香蔥薑末。
5、下入醬汁，轉小火，慢慢煮至濃稠，下入炒熟的蝦仁，翻炒均勻，至每個蝦仁都均勻沾裹上醬汁，關火裝盤即可。
1、蝦仁洗淨，挑去沙線。
2、用淡鹽水（分量外的鹽）浸泡10分鐘後，再次搓洗乾淨，用廚房紙吸淨水分，放進大碗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和幹澱粉抓拌均勻後，再加入1大勺生油拌勻。
3、蔥姜切末，所有配料（醬汁材料）放進大碗，攪拌均勻備用。
4、起炒鍋，加入適量食用油，熱鍋涼油，大火爆炒蝦仁至變色，盛出蝦仁備用，炒鍋中留適量底油，爆香蔥薑末。
5、下入醬汁，轉小火，慢慢煮至濃稠，下入炒熟的蝦仁，翻炒均勻，至每個蝦仁都均勻沾裹上醬汁，關火裝盤即可。
1、主料：蝦。輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。
2、將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分；用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水。
3、鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈；均勻淋上蠔油或鮑魚汁。
4、蓋上一個和碗口一般大小的盤子；如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段，翻拌即食。
1、食材準備
在超市買好食材，回家後洗淨。雞翅雞腿去骨。魚去除內臟和鰓，魚肉可去刺。蝦類去殼。肉類可以切成小塊或剁碎，方便貓咪吃。生菜南瓜也可切成丁。
2、食材搭配
可以單獨煮魚或雞肉，也可以將肉類切小，混合。肝類內臟食材少放。可少量蔬菜。也可以打個雞蛋攪拌。無鹽白乾酪也可以新增。
3、簡單蒸煮
食材放入鍋，蒸煮大約20分鐘左右。對於貓咪，就不需要像人類一樣的味覺要求和身體需要。所以不需要加入任何調料，只用清煮就可以。鹽類對貓咪腎臟不好，絕對不要加入。如果是成塊的肉，如雞胸脯，煮的時候就用筷子在肉上扎幾個洞。不要給貓咪吃半生的食物。
4、出鍋
出鍋後需要等其涼了後，湯汁可以不用倒掉，就可以給貓咪吃了，貓咪可是純肉食動物，這樣它是最喜歡的了。
5、拌飯粥面
可以適量拌粥，飯，但要是溫的，不能是從冰箱內拿出的。冷的食品刺激腸胃，可能引起消化不良。拌飯時不用太多。大約與肉類呈2:1或3:1的比例較合適。
6、拌貓草、鈣粉、營養液等
可以拌些貓草，幫助消化。鈣粉補鈣（可用雞蛋殼粉）。營養液補充其他營養。（貓飯可最後加橄欖油）
7、剩餘處理
食材可以存在冰箱，但最好不要超過3天，保證新鮮。剩下的貓飯，最好一次性吃完，不要放到下餐。