蝦肉怎麼做才好吃又簡單

　　1、主料：蝦。輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。

　　2、將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分；用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水。

　　3、鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈；均勻淋上蠔油或鮑魚汁。

　　4、蓋上一個和碗口一般大小的盤子；如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段，翻拌即食。

　　1、新鮮的蝦去除蝦線，清洗乾淨放入盆中。

　　2、盆中放入適量的澱粉，攪拌均勻，讓每個蝦都均勻的粘上澱粉。

　　3、鍋洗淨蒸乾放入食用油，鍋中燒油5成熱放入鮮蝦，保持中火。

　　4、然後把蝦炸至金黃色，外表酥脆後撈出。

　　5、將青紅椒切粒，芹菜粒、蒜切粒。

　　6、鍋洗淨蒸乾，放入少量的油。油熱後，放入青紅椒粒、芹菜粒、蒜泥，炒香。

　　7、放入炸好的蝦，散入適量的椒鹽，攪拌均勻，即可關火出鍋。擺入盤中就可以吃了。

　　蝦肉可以做蝦肉豆腐、蝦肉炒飯、鮮蝦丸子。蝦肉豆腐共有4步，準備食材：蝦仁適量、豆腐1塊、蛋黃2個、青菜適量、油鹽適量、醬油適量。以下是具體操作步驟：

　　第一步：蛋黃攪拌均勻

　　把蛋黃攪拌均勻，放入豆腐。

　　第二步：放入蒸鍋

　　加一點醬油，放入蒸鍋，蒸十分鐘。

　　第三步：熱鍋放油

　　熱鍋放油，放入蝦仁、青菜和鹽炒2分鐘左右出鍋。

　　第四步：倒雞蛋豆腐上

　　把炒熟的蝦仁青菜倒在蒸熟的雞蛋豆腐上即可。

　　總結：以上就是關於蝦肉怎麼做才好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。