蝦算海鮮嗎

　　海里產的蝦叫海鮮，河裡養殖蝦不算海鮮。因為蝦的種類有很多，有淡水中生長的蝦類，也有在海水中生長的蝦類，並不是所有的蝦都是海鮮，根據蝦生長環境的不同，可以把蝦分為海鮮和河鮮。

　　蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法。

　　中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等。還有半鹹水蝦如白蝦等。

　　鯽魚和草蝦屬於淡水水產，其他單純生活在江、河、湖泊、水塘的水產品也都不屬於海鮮。鯽魚為常見淡水魚，是以植物為食的雜食性魚；草蝦又叫斑節對蝦或黑殼蝦，喜歡棲息於江、河、水塘的水草場所。

　　海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、貝類、蝦類、肉類、蟹類、藻類等。雖然海帶、海白菜等藻類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。

　　算，蝦滑也是屬於海鮮的一種，因為這種食材是使用蝦肉和魚類做出來，所以說在吃起來的時候人們就會感覺到非常鮮美，其中也是含有蝦肉當中所包含的所有營養物質，會對人體非常好的氨基酸。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40%以上，粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。