1、蝦乾排骨煮冬瓜,材料:冬瓜、排骨、蝦乾、薑片、草菇片、雞湯、料酒、胡椒粉、鹽、糖、花生油。
2、冬瓜去瓤及青皮切成小塊備用,蝦乾用清水泡軟備用,排骨洗淨,瀝乾水分,斬成小塊,備用。開鍋下油,爆香薑片,下冬瓜,濺少許料酒,加入適量的雞湯,滾開後加入排骨、蝦乾、草菇用中火再煲20分鐘,最後加鹽、糖、胡椒粉調味上鍋即可。
1、蝦乾排骨煮冬瓜,材料:冬瓜、排骨、蝦乾、薑片、草菇片、雞湯、料酒、胡椒粉、鹽、糖、花生油。
2、冬瓜去瓤及青皮切成小塊備用,蝦乾用清水泡軟備用,排骨洗淨,瀝乾水分,斬成小塊,備用。開鍋下油,爆香薑片,下冬瓜,濺少許料酒,加入適量的雞湯,滾開後加入排骨、蝦乾、草菇用中火再煲20分鐘,最後加鹽、糖、胡椒粉調味上鍋即可。
蝦米可做紫菜蝦米湯、蝦米粥、蝦米蔥香雞蛋餅等。以蝦米蔥香雞蛋餅為例,需準備食材:雞蛋、小蔥、蝦米、生抽、鹽。一共五個步驟,下面是蝦米蔥香雞蛋餅詳細操作:
第一步:放入蝦米
雞蛋打入碗中,放入適量蝦米。
第二步:小蔥切段
小蔥洗淨後切成小段,放入碗中。
第三步:攪拌均勻
放入幾滴水,少許生抽,少許鹽,攪拌均勻。
第四步:煎至成型
平底鍋放入適量油,放入雞蛋液,煎至成型。
第五步:翻面煎熟
再翻面,另一面煎熟,盛出即可。
總結:以上就是關於蝦米怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
1、新鮮西葫蘆一個備用。
2、雞蛋三個備用。
3、剁辣椒適量。
4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。
5、將西葫蘆對剖開,嫩的就不用去掉瓜瓤。
6、將西葫蘆切薄片備用。
7、雞蛋打散備用。
8、炒鍋放油,油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。
9、雞蛋炒7-8成熟,即還有未完全凝結的蛋的時候,剷除備用。
10、炒鍋另放油,下入西葫蘆片翻炒。
11、放入十三香、剁辣椒,因剁辣椒含鹽分,根據自家口味,調整食鹽的加入。
12、翻炒均勻至西葫蘆半熟狀態。
13、將雞蛋倒入,翻炒至雞蛋全熟,裝盤即可食用。