蝦蒸多久

　　皮皮蝦要蒸5~8分鐘才熟。皮皮蝦的個頭不大，通常一隻重8~9兩，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的3~5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。

　　建議用冷水蒸煮皮皮蝦，因為冷水能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，蒸出來的肉質較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間鎖緊，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。

　　阿根廷紅蝦清蒸兩分鐘就可以了，但是要注意方法，等蒸鍋裡面的水開了之後再放阿根廷紅蝦蒸比較好。

　　阿根廷紅蝦新鮮，飽滿，個頭超大，肉質緊緻，鮮爽可口，價格比超市裡便宜多了，而且蝦子基本表皮沒冰，全是蝦的重量。

　　1、皮皮蝦通常可以蒸10～15分鐘，可以採用清蒸的方法，開水後等10分鐘左右的時間皮皮蝦便能蒸熟，皮皮蝦可採用冷水煮，使皮皮蝦緩慢進入高溫的狀態，這樣蒸出來的肉質比較的鮮嫩多汁，減少營養物質的流失。

　　2、皮皮蝦蒸10～15分便能蒸熟，皮皮蝦的個頭較小，可採用清蒸的方法制作皮皮蝦，開水後再煮10～15分鐘的時間皮皮蝦便可以蒸熟了，此時的皮皮蝦的鮮美肉嫩，並且營養成分流失的比較少。

　　3、皮皮蝦用冷水蒸比較少，讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，這樣蒸出來的肉質也比較的鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，會因為一下子受到高溫刺激，使肉質瞬間的緊縮，還會加速水分流失較快，影響口感鮮美。