螃蟹冷水下鍋，煮的時間在20~30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為煮熟標準。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
香螺冷水下鍋煮十分鐘左右能熟。這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了，煮太久容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。煮的時間也可根據螺肉的大小適當調整。
外形特徵香螺屬於中、大型貝類，體型較長，貝殼圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右，在殼頂的第一個螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大，而以體螺層最大，體螺層長度幾達殼全長的2/3。縱肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚，各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列，而螺肋之間還有細螺肋存在，肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區分開來，螺層外貌為穀倉形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮。殼口甚大與前水管溝相連線，外唇在殼長達十八公分以上者會加厚。
1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下,煮得越久,香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最後要提醒的是,一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。
2、如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。香腸不用泡，溫水洗盡下鍋，開後轉小火20-30分鐘。煮好撈起涼10來分鐘，如果是天氣很冷，幾分鐘就可以了。
1、雞胸肉冷水下鍋煮十分鐘左右即可。
2、當然，雞胸肉具體蒸多久，還是要根據肉的數量和大小，還有火候來決定。一般正常大小的雞胸肉用大火煮10分鐘左右就會熟了，如果擔心不熟，可以延長五分鐘左右，熟了的雞胸肉從外到裡都是白的，也可以用手捏一下，有碎的感覺就是熟了。 ...
粽子冷水下鍋煮兩小時左右。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，因此粽子冷水下鍋煮需要兩小時左右。這樣煮出的粽葉能夠在升溫的過程中將香味煮出來，口感和味道更佳自然。
粽子：
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品 ...
5分鐘。水煮毛豆做法：準備毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。
1、毛豆倒入清水，清洗乾淨後剪掉兩頭。
2、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。
3、大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可食用。
毛豆 ...
用平時的鍋，冷水下鍋嫩水果玉米煮15分鐘左右，老水果玉米煮半個小時左右；用壓力鍋只要5-8分鐘就可以熄火，等壓力退去即可。水沸騰後，較為嫩的用手指甲能掐出水來的煮10分鐘上下，稍老的久煮一下，不必超出20分鐘，不然口味會降低。
水果玉米：是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生 ...
10分鐘左右，用筷子試能不能把螺螄粉夾斷，可以夾斷就表示煮好了，不能夾斷就還需要煮。螺螄粉煮好後撈起來，再放清水燒開，之後放入配菜和煮好的螺螄粉，煮3分鐘之後撈進碗裡即可，最後倒入配料攪拌均勻即可食用。
螺螄粉：螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料 ...
一般要煮20分鐘。餃子煮至膨脹浮起即可。餃子是中華民族的傳統美食之一，每到過年過節，一家人便會相聚在一起吃餃子。人們通常將麵粉擀成又薄又軟的圓形餃子皮，再將鮮肉、白菜或韭菜等切碎拌上作料，之後包成似人耳的獨特形狀，最後下鍋煮至餃子上浮即可撈出食用。不光中國有餃子，其實外國的餃子也形狀風味各異，極具當地特色 ...
20到30分鐘，當螃蟹的蟹殼完全變成紅色即可。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
...