螃蟹有腸子嗎

　　在胃旁邊的蟹臍內壁正中央可以看到一條黑色的隆起物，這就是它的腸子，因螃蟹食性雜，除喜歡捕食魚蝦和一些水生昆蟲外，也愛吃動物的腐爛屍體，所以腸子為黑色。

　　螃蟹：節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。

　　螃蟹有腸子。開啟大閘蟹的外殼，螃蟹肚子裡面的膏或黃中間包裹著一條白色的“線”，其實是用來排洩的腸子。螃蟹除了有腸子以外，還有胃、腮、心、腹等部位。

　　螃蟹屬軟甲綱、十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

　　絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。

　　每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

　　螃蟹血的顏色是藍色半透明狀液體，螃蟹和蝦屬於節肢動物門，是較低等的動物，血液裡沒有血紅蛋白，不是紅色，常被誤認為沒有血液。世界上所有的動物都要靠血液輸送氧氣和營養，所以所有動物都有血液，但顏色不同。低等動物的血液一般是乳白色半透明液體。在生物進化中，只有脊椎動物門（包括魚綱、兩棲綱、爬行綱、鳥綱、哺乳綱）的所有動物的血液被進化成了紅色，因為血紅蛋白輸送氧氣的效率最高。