螃蟹流出來的黃色物質是蟹黃，蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成分和蟹卵基本一致，但兩者有本質區別。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，但還有其它螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
蒸螃蟹時蒸流出來的白沫主要是一些水溶性蛋白類物質流出附著於蟹體表面，蒸時其濃縮後受冷凝固下來的白色物質，這層白沫對身體無害。但不是任何蟹在蒸時都有這種現象的，一般正規養殖的活體蟹不容易出現。因此，要想減少白沫，採購時要挑選健壯的活體蟹，買回家後應把蟹放到乾淨的水體中靜養一段時間。
蒸螃蟹流出黃的東西其實就是蟹黃，想要蟹黃不流出來，就要注意這幾點，在蒸的時候一定要冷水下鍋，蟹蓋朝下，肚子朝上，鍋裡面蒸的水也不能太多。其次蟹黃還具有豐富的營養物質，經常吃的話，具有開胃養肺、美容護膚、預防骨質疏鬆等作用。
蒸螃蟹流出的黃東西是什麼
螃蟹是一個營養價值非常高的海鮮，很多人都很喜歡吃它，但是很多朋友自己在家裡蒸螃蟹的時候，總是會看見螃蟹裡面有個黃色的東西流出來，那麼這個流出來的東西是什麼呢，有什麼方法可以讓它不流呢？
蒸螃蟹的時候流出來像蛋黃一樣的東西，其實就是蟹黃，蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺，顏色是橙色，味道非常鮮美，是螃蟹營養價值最高的部位。其中還富含了大量的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等人體所需的營養物質，經常吃螃蟹具有開胃養肺、美容護膚、預防骨質疏鬆等作用。
想要蟹黃不流出來，就得注意這幾個細節，一定要冷水下鍋，這樣可以均勻受熱讓蟹黃慢慢在蟹蓋上面凝固。其次下鍋的時候，一定要蟹蓋朝下，肚子朝上，順序不能錯，這樣可以避免蟹黃隨著縫隙流出。最後鍋裡面的水不要太多，水太多淹沒螃蟹也會導致流黃。
蒸螃蟹的時候蟹黃流出來可能是因為，螃蟹不新鮮，如果螃蟹不新鮮，蒸的時候是有可能會出現蟹黃流出來的現象，而且多為淡淡的蟹黃汁液。螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。絕大多數種 ...
每個人都希望自己的愛情能夠從一而終，但是有時候，相戀的兩個人由於各種原因，不能夠繼續在一起，只好黯然分手，而前任留下來的東西，則是兩個人曾經有過的感情的見證。我們來看看，十二生肖如何處理前任留下來的東西。
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蝦尾後面黃的是蝦的排洩物，不能吃。蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖；蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣營養物質。 ...
山竹裡邊出現黃色東西可能是由於山竹儲存時間過長，已經變質；也可能是在山竹生長過程中，感染了害蟲，蟲子在山竹中產卵導致山竹發黃。黃色的部分口感較澀，味道不好，食用起來影響食慾，並且黃色的部分已經變質，或者有蟲卵的存在，食用後對身體不利，因此不建議食用。
山竹：
山竹是藤黃科藤黃屬植物，原產於馬魯古， ...
螃蟹蓋上的黑灰色東西是螃蟹過濾過水後留下的，不能吃。
螃蟹不能吃的部位還有：
蟹腮：長在蟹腹部眉毛狀的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質，不能吃。腮下的三角形蟹白也不能吃；
蟹腸：蟹黃、蟹肉處的黑色東西，裡面有螃蟹的排洩物；
蟹胃：蟹黃裡的三角包，內有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的 ...
蝦頭裡的黃東西是蝦黃，營養價值是很高的，不過蝦的所有主要器官都在頭上面，因為現在蝦的生長環境問題，有一些人工養殖的並不安全衛生，蝦的頭部裡面會有很多寄生蟲，也會有其他的病菌汙染物，單從衛生方面來說，不安全的蝦頭最好是不要吃。
要是買到的蝦是安全無汙染的，那可以看看蝦頭部裡面有沒有蝦黃，有蝦黃就可以吃掉 ...
1、做花肥:用它澆水非常適合，以前我家的空調機放在防盜窗上，而花也會擺在旁邊，可以拿個盆子接住那些水，澆花有奇妙，後來瞭解才知道，這種水屬於軟水，能夠防止土壤板結，能夠促進花卉根部吸收養分，所以長的會很好。
2、養魚:如果家裡有魚的話，養魚也非常不錯，而且還能節約用水，這種水是一種中性水，不酸也不鹼， ...