螃蟹的做法清蒸幾分鐘

　　1、清蒸螃蟹水開後需要蒸12-15分鐘。

　　2、清水浸泡螃蟹4小時,讓其吐出髒物，然後用刷子洗刷乾淨。

　　3、螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，放入蒸箱

　　4、水燒開後蒸15分鐘左右即可。

　　5、姜切成碎末放入小碗內，倒入醋與薑末混合，調成姜醋汁。

　　6、螃蟹蒸好後從蒸箱內取出，剪去繩子，蘸姜醋汁食用即可。

　　1、牡蠣常來說大火蒸5分鐘即可。生蠔即牡蠣，生蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素。

　　2、準備生蠔。

　　3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

　　4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。

　　5、準備好蒜蓉剁辣椒。

　　6、鍋置火上加入色拉油。

　　7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

　　8、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。

　　9、加入少量的料酒。（要很少）

　　10、然後盛出放小碗中待用。

　　11、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

　　12、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。

　　1、一般情況下，鮑魚蒸制的時間不會太長，基本上8-10分鐘左右就能蒸熟了，鮑魚裡面含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，在高溫和一定的時間內才能讓其營養成分充分的析出，所以說一定要把握住時間。

　　2、但是鮑魚蒸熟是沒有明確時間的，和鮑魚的大小、火候有很大的關聯，切好的小鮑魚上鍋蒸制5-8分鐘左右就可以了，要是個頭比較大的話，那麼蒸制的時間就會長一些，需要10-15分鐘左右，可以根據鮑魚的具體情況進行判斷。