一般蒸20至30分鐘即可，高壓鍋5至8分鐘即可。
食材：螃蟹，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各適量。做法步驟：
1、將螃蟹在清水中浸泡1小時，之後用刷子清洗乾淨，水沖洗乾淨。
2、用冷水鍋把螃蟹蒸，蒸熟大約十五分鐘左右，根據大小來定時間。
3、在蒸螃蟹的過程中，將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調料汁，螃蟹熟之後沾上醬汁即可。
生的凍螃蟹蒸8到10分鐘左右即可。凍螃蟹經受過低溫的環境，會出現蛋白質變性的情況，這種蛋白質比鮮活螃蟹的蛋白質好成熟一些，因此凍螃蟹的蒸制時間可以比鮮活螃蟹短，活螃蟹的蒸制時間通常為10到15分鐘，因此凍螃蟹的蒸制時間在8到10分鐘左右。
1、17分鐘~20分鐘左右。將整隻活螃蟹放在鍋裡蒸制。等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續蒸制。3兩以下的螃蟹繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重，需蒸12分鐘左右，4兩以上繼續蒸15分鐘左右。體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘。
2、無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
1、一般來說，我們用大火將水燒開，調至中火將海螃蟹蒸10-15分鐘，海螃蟹就已經熟了，我們不能繼續蒸了，因為蒸時間過長會跑黃，而跑黃會嚴重的影響口感和海螃蟹的營養價值。
2、蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中 ...
10-15分鐘。螃蟹的外殼較硬，而肉質較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則易使螃蟹的肉質變老，口感變柴，綜合來說，普通大小的螃蟹蒸10-15分鐘即可。螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎 ...
十分鐘。做法：螃蟹3只、清水適量。姜5克、紫蘇末5克。
1、將螃蟹放入水中，刷淨。
2、鍋內加入適量水，加入些紫蘇末和薑片。
3、把螃蟹擺入鍋中，放入薑片，蒸10分鐘即可。
營養成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的 ...
1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。
2、蒸螃蟹的時候要注意：
（1）蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。
（2）蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。
（3）蒸煮的過程不宜開蓋。 ...
凍螃蟹蒸多長時間能熟要看螃蟹的熟度。如果是凍熟螃蟹需5分鐘，如果是熟的則需8分鐘。熟螃蟹因為已經是熟的了，需要大火快蒸，一般是水開之後入螃蟹，大火蒸5分鐘左右，將螃蟹再次殺菌，再將其中的寒涼之氣都蒸出來就可以食用了。生螃蟹解凍之後，需要加熱使蛋白質成熟，並且殺菌、去除寒涼之氣，因此建議涼水入鍋，水開之後蒸 ...
1、皮皮蝦蒸10到15分鐘即可。蒸皮皮蝦的時間為水開後，蒸10到15分鐘，如是高壓鍋，通常蒸煮5到8分鐘即可。當皮皮蝦冒出鮮味的時候，就差不多熟了。再看看皮皮蝦的顏色，已經由青色變成紅色，那麼就是蒸好了。
2、如果時間太短的話，蝦肉不熟；時間太長，鮮味就會流失，肉質鬆散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹 ...
1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。
2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭部5節，胸部8節，腹部7節。在進化過程中，頭部和胸部癒合，稱頭胸部，具有 ...