1、將麵粉倒進面盆中，加食鹽，雞蛋和食用油。
2、再將 加水，用筷子攪拌成面絮。
3、慢慢揉成光滑麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜餳半個小時。
4、30g麵粉和30ml食用油混合均勻，做成油酥。
5、醒發好的麵糰一分為二。
6、取其中一個小麵糰，擀成長方形麵皮。
7、在麵皮上抹上油酥，再抹上肉餡。
8、從長邊的一頭開始捲起，收口朝下。
9、用刮板或者刀沿著長邊從中間豎著切開，一分為二。
10、去一半面條，從一頭捲起。
11、收口朝下，用手壓扁。依次做好餘下的餅。
12、電餅鐺的烤盤刷薄油，開始預熱。
13、選擇烙餅功能，放進餅胚，蓋上烤盤，烙到兩面金黃即可。
1、把水油酥的材料放入麵包機桶內揉麵15分鐘左右。
2、油酥的材料混合均勻後揉成團。
3、把水油酥和油酥麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4、油酥和水油酥各分成30個麵糰。
5、取一個水油酥擀開包住一個油酥，收口朝下放置。
6、擀成長舌狀捲起，全部都做好。
7、再把小卷收口朝上稍稍壓扁，擀開，捲起。
8、全部做好後蓋上保鮮膜醒15分鐘。
9、紅豆餡分成25克一個，取一個酥餅皮用擀麵杖擀開。
10、放入豆沙餡，像包包子一樣包好。
11、收口朝下放置，稍稍壓扁。
12、烤箱160度預熱好後，放入烤箱中層160度烤25分鐘即可。
1、在麵粉中加入少於麵粉50%的溫水和麵，面揉到一定勁道就可以了。
2、將水海帶洗淨切碎，與姜碎、蒜碎一起涼拌，加適量的鹽與雞精。
3、生菜選幾片就夠了，洗淨後切成小片，具體大小自己掌握，最好是小一點。
4、香菜和蔥洗淨，剁碎，也放在一邊備用。
5、倒入1/3鍋的油，大火熱鍋，中火燒油。
6、趁油在燒的時候，把麵糰分成你要的等分（幾個人吃就幾等分！），分別用工具擀成薄薄的麵餅狀，最好一個一個炸，也就是一邊做一邊擀，不要一個個事先擀好，面會粘住砧板！
7、油燒熱了，把麵餅輕輕地放入油中炸個一兩分鐘就好。翻一次邊。注意不要燙傷。炸的時間過長，麵餅就裹不住餡兒了！會碎掉。
8、在麵餅撈出鍋後，放在砧板上涼一會的空隙裡，將燻肉或燻腸放入鍋中，炸一分鐘，小火。
9、把香菜和蔥，生菜，海帶，燻腸，依次擺在炸好的麵餅上。
10、輕輕地將麵餅裹起來即可。
1、主料：中筋麵粉150克、低筋粉120克、白油85克、棗泥280克。
2、輔料：食用色素適量、白糖10克、水70毫升。
3、取中筋粉，糖，水和白油25g，和成麵糰。製作油酥面：取低筋粉，白油60g，和成麵糰。揉光後放在盆中,蓋上保鮮膜醒制20分鐘。
4、製作棗泥餡芯。每個餡芯重量是35g，團 ...
1、食材：小麥麵粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。
2、取麵粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面。
3、其餘麵粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻
4、冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調製成水油麵。
5、油酥面 ...
1、麵粉中加入一個雞蛋，攪拌。
2、在加入豬油攪拌。
3、然後在加入適量水，和成麵糰，麵糰稍微比餃子面軟一點就可以，餳制2分鐘。
4、把小蔥葉和西紅柿切碎。
5、和另外一個雞蛋放在一起，加適量鹽調勻。
6、餳制好的面擀成長方形薄片，越薄越好，抹上油，面片兩側和底邊留一公分的地方不抹油。 ...
1、油酥：小火將120克的麵粉炒至微微變色，盛出放涼；色拉油加熱到160度左右，慢慢的衝入到麵粉中然後加入鹽攪拌均勻，放涼待用。
2、餅皮：將120ml的沸水倒入300克麵粉中，邊打圈衝入邊用筷子攪散成面片狀，然後加入冷水、豬油、鹽揉搓均勻，放置碗中蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
3、大約半個小時後，將 ...
1、食材：麵粉2.5千克、清水3.25千克、自制老酵面250克、秘製精料50克、色拉油500克、白糖250克、食鹽100克、蔥花適量、五香粉適量。
2、和麵先按照配方把老酵面用溫水化開，加入麵粉等其他材料。和麵機充分攪拌均勻，一直把麵糰攪拌的很光滑就可以了。
3、壓面整形裝盤發酵，先把活好的麵糰醒 ...
1、首先要做油酥：小火將120克的麵粉炒至微微變色，盛出放涼；色拉油加熱到160度左右，慢慢的衝入到麵粉中然後加入鹽攪拌均勻，放涼待用。
2、餅皮：將120ml的沸水倒入300克麵粉中，邊打圈衝入邊用筷子攪散成面片狀，然後加入冷水、豬油、鹽揉搓均勻，放置碗中蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
3、大約半個小 ...
1、主料：低筋麵粉130g。
2、輔料：黃油60g、糖粉40g、雞蛋一個、果醬少許。
3、黃油室溫軟化，加入糖分拌勻，後加入雞蛋，攪拌。
4、麵粉過篩加入倒拌好的液體中。
5、活好的面搓成一個個小劑子，放入烤盤，按扁，然後用筷子輕按下出來小窩。
6、把每個麵餅的小窩裡都擠上喜歡的果醬。 ...