螺螄粉不能經常吃，如果長時間大量的食用螺螄粉，對消化不好，並且容易得腸胃病。螺螄粉的特點是辣、爽、鮮、酸、燙，這是螺螄粉受人喜愛的原因之一，但同時說明了螺螄粉是比較重口味的食物，若經常吃，不僅對口腔和食道造成刺激，還會對身體產生不利影響。
螺螄粉最好是煮著吃，能把米粉煮的更透一些。有些螺螄粉中含有螺螄，這種東西的體內含有許多寄生蟲和細菌，只有經過高溫加熱，才能把這些寄生蟲和細菌殺死，所以煮著吃比較好。需要注意煮螺螄粉的時候要高溫，透過高溫烹飪，螺螄中的寄生蟲可以被殺死，但是一定要注意衛生，避免出現腹瀉問題。
經常吃螺螄粉刺激腸胃的同時，還會引起上火症狀，因此，平時還是少吃螺螄粉比較好，能不吃最好不要吃，因為螺螄粉裡面所含的營養根本就不夠人體每天所需的40%，建議少吃一點，對身體沒有什麼好處。
此外，螺螄是一種寒性食物，若是脾胃虛寒的人，更不適合吃這種東西。即便是正常體質，也要少吃，不然會出現腹痛、腹瀉的情況。
螺螄粉吃起來十分美味，往往會讓覺得吃了之後還會繼續想吃，因為湯底十分濃郁，配料很是爽口，吃了就會記住螺螄粉的味道。那麼李子柒螺螄粉能長期吃嗎？
螺螄粉不能經常吃，如果長時間大量的食用螺螄粉，對消化不好，並且容易得腸胃病。螺螄粉的特點是辣、爽、鮮、酸、燙，這是螺螄粉受人喜愛的原因之一，但同時說明了螺螄粉是比較重口味的食物，若經常吃，不僅對口腔和食道造成刺激，還會對身體產生不利影響。經常吃螺螄粉刺激腸胃的同時，還會引起上火症狀，因此，平時還是少吃螺螄粉比較好，能不吃最好不要吃，因為螺螄粉裡面所含的營養根本就不夠人體每天所需的40%，建議少吃一點。
建議一週一次即可。每100克螺螄粉其中含碳水化合物25.18克，脂肪2.11克，蛋白質0.84克，纖維素0.7克，雖然糖分、脂肪佔比不多，但是大量的澱粉在體內不斷分解成單糖才能被人體吸收，因此吃螺螄粉會導致體內熱量增加，吃過量容易有腹脹、發胖的現象發生，建議一週吃一次螺螄粉是比較合適的，同時最好適量運動來幫助耗能。
袋裝的螺螄粉一般建議煮兩遍，第一次等水開後再將螺螄粉放進去煮8-10分鐘再撈出，煮到粉絲能用筷子夾斷撈出。撈出的螺螄粉過一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可，第二次煮的時候再放入所有的配料。但如果是已經提前泡發的螺螄粉只需煮上三四分鐘即可熟透。
100克螺螄粉的熱量約為123大卡，而100克米飯的熱量約為116大卡，等量下螺絲粉的熱量是要比米飯高一點的，但是一碗螺螄粉一般不止100克，且其中還添加了螺螄、腐竹、酸筍等配料，因此一碗螺螄粉的熱量至少相當於2碗以上的米飯熱量了。
三七是一種很嬌貴的中材，是天然的健康品，種植到收割要3到6年，三七名字的由來，正是和它的年數有關，就是種植3-7年才會有效，後來人們就叫他三七了。在《本草綱目拾遺》(1765年)中有明確記載：人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者，三七與人參、西洋參同科同屬，而三七中的有效成分含量都高於人參，也被大家所譽為“參中之王”
三七粉最好不要經常喝。三七粉雖然可以起到活血化瘀的作用，也有調理血糖的作用，但是長期服用會有中毒的風險。若是有三七粉的適應症可以適當多喝一段時間，但是每次不要喝太多，喝一段時間最好停一段時間。如果沒有適應症最好不要經常喝。