蟲草能直接嚼著吃嗎

　　蟲草最好不要嚼著吃，冬蟲夏草主要用於補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進補，每次2克至3克，燉雞、鴨肉類均宜。用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早洩、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一隻，去除肚雜煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草4枚，煎湯後空腹服用。

　　海馬能直接嚼著吃，但是沒什麼滋補的效果，食用方法一般以泡酒，油炸和燉煮為主。海馬的藥用價值很高，可以起到補腎壯陽的作用。而雞肉的營養價值也很高，和海馬是可以一起食用的，經常會有人用幹海馬和雞肉一起燉湯飲用。海馬最直接的食用方法就是油炸，不僅不會破壞它本身的營養價值，而且油炸過後的幹海馬咀嚼起來還有一番獨特的風味。

　　新鮮榨菜可以直接炒著吃。

　　新鮮榨菜可以仿照如下步驟來炒著吃：

　　準備食材：榨菜頭400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉條10克。

　　步驟：

　　1、將新鮮榨菜頭去掉老莖，洗淨切好備用；

　　2、將大蒜苗洗淨切好備用；

　　3、將生薑去皮洗淨切好備用；

　　4、在鍋中放入肥肉條，翻炒一會兒，炒出油；

　　5、加入切好的薑末；

　　6、將切好的新鮮榨菜頭放入鍋中；

　　7、將新鮮榨菜頭翻炒一會兒；

　　8、加入適量食鹽；

　　9、加入適量豆瓣醬；

　　10、加入切好的大蒜苗；

　　11.炒勻後起鍋，美味的新鮮榨菜頭就做好了。