1、主料：娃娃菜250g。
2、配料：蠔油1勺、乾紅辣椒適量、蔥絲適量、鹽適量、雞精適量、薑絲適量、醬油適量。
3、娃娃菜洗淨。
4、每棵菜豎切成六瓣或八瓣。鍋中燒開水，把菜放入水中淖五分鐘。撈出控淨水。最好擠一下。把菜整齊地碼在盤中。紅辣椒切絲，與蔥絲薑絲一起碼在菜上。倒上一勺蠔油，少許鹽，醬油，雞精。
5、鍋燒熱，倒入一勺油，熱後放幾粒花椒，把油澆在菜上即可。
1、娃娃菜切條，火腿腸、鹹鴨蛋、皮蛋切丁備用，熱鍋加油，下娃娃菜翻炒，加鹽和少許水翻炒均勻，加蓋燜煮30秒。
2、然後出鍋擺盤，鍋中加水，倒入備用配菜，大火煮制3分鐘，出鍋前加蔥花提香，將湯汁淋在娃娃菜上即可。
配料：娃娃菜三顆、粉絲一小把、蒜適量、食用油適量、剁辣椒適量、鹽適量、糖適量、蒸魚豉油適量、香蔥適量。
做法：
1、將粉絲用熱水燙軟；
2、娃娃菜切成大塊、蒜切末備用。
3、 鍋中加適量的水，水燒開後，加入適量的油、鹽，然後再把娃娃菜放進鍋中，焯一分鐘後撈出備用；
4、將娃娃菜整齊的擺到盤中，將粉絲擺放到盤子正中；
5、鍋中加適量的油，油熱後放入蒜末煸炒出香味，再加一點鹽、糖煸炒勻均；
6、將炒好的蒜蓉放在粉絲上。將剁辣椒放在蒜蓉上。
7、將整盤放到開水鍋中蒸五分鐘；
8、蒸好後從鍋中取出，淋上蒸魚豉油。再淋上一些熱油，撒少許香蔥碎即可。
蠔油娃娃菜
主料：娃娃菜、蘑菇；
調料：調和油、食鹽、生粉、蠔油；
做法：
1、準備蘑菇，娃娃菜，蠔油和生粉；
2、將娃娃菜洗淨切開；
3、將蘑菇切片；
4、加兩勺生粉和一勺蠔油，加水調勻；
5、將娃娃菜焯熟，撈出裝盤；
6、另起鍋，加油，待油熱後，倒入蘑菇，煸炒至發軟 ...
1、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細閱讀包裝袋上面的烹飪方法。
2、鍋中燒水，大約半鍋多一點即可，水燒開之後將冒菜底料包撕開，把裡面的底料倒入鍋裡再次燒開。
3、燒開之後根據菜品所煮時間的長短依次下入，保證所有菜品都能同時煮熟，同時加入適量的鹽調味。
4、當 ...
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗淨切碎，放入油鍋 ...
1、主料：娃娃菜2棵、乾貝50克、豆腐100克、枸杞10克。
2、輔料：橄欖油1毫、升鹽2克。
3、娃娃菜、豆腐洗淨；瀝乾水。
4、乾貝溫水浸泡。
5、娃娃菜切好，瀝乾水，一顆可以切六塊。
6、適量的清水煮沸。
7、放入乾貝，中火煲20分鐘。
8、放入枸杞煲3分鐘。
9、改 ...
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少 ...
1、材料：娃娃菜，青紅椒，蔥薑蒜，豆瓣醬，鹽。
2、娃娃菜撕條，青紅椒切絲，蔥薑蒜切片。
3、鍋熱放少許油，入蔥薑蒜爆鍋，再放入青紅椒和娃娃菜的菜邦部位翻炒，放一點四川豆瓣醬（也可不放，口味更清淡，但要求蔬菜原料很新鮮）。
4、放入娃娃菜菜葉翻炒，加一點鹽，出鍋。 ...
1、原料：娃娃菜、鹽、油、蒜末、生抽、蠔油、枸杞、澱粉、蔥花。
2、做法步驟：準備好所需要的食材。將娃娃菜根部去掉，洗乾淨後順著紋路，用刀切成一瓣一瓣的。娃娃菜放鍋裡開始焯水，倒入適量鹽，等煮熟後撈出控水裝盤。起鍋開始熱油，油熱下蒜末小火慢慢翻炒，水分炒幹並炒出香味時，再放生抽、蠔油翻炒均勻。鍋裡繼續 ...