蠔油炒雞塊怎麼做好吃
蠔油炒雞塊怎麼做好吃
1、食材:清遠雞半隻;青椒一個;洋蔥半隻;蒜瓣少許;姜少許;蠔油一勺;醬油一勺;老抽一勺;鹽酌情。
2、雞洗乾淨,剁小塊。
3、姜爆香下蒜片,然後下雞塊快速翻炒。
4、看到雞皮捲起來了就下醬油、老抽、蠔油、洋蔥,繼續翻炒,太乾就及時往鍋里加一點點水。
5、快出鍋的時候放青椒,翻炒至熟透即可。
炒雞怎麼做好吃
1、先把雞肉改刀切塊,冷水下鍋,焯水撈出。
2、起鍋燒油,放入八角、蔥段、薑片、蒜片、辣椒段,下入雞塊翻炒。
3、放入適量的生抽、料酒、老抽、水、鹽、味精、雞精、花椒粉,攪拌均勻。炒至雞塊軟爛,即可出鍋。
炒雞怎麼做好吃又簡單
1、把雞肉切塊,雞塊冷水下鍋,焯水撈出。
2、起鍋燒油,放入八角、蔥段、薑片、蒜片、辣椒段,下入雞塊,翻炒。
3、放入適量的生抽、料酒、老抽,倒入適量水,放入鹽、味精、加入花椒粉。
4、攪拌均勻,炒至雞塊軟爛,即可出鍋。
生炒雞怎麼做好吃
1、鍋中燒玉米油,放入薑片,八角,蒜片炒香。
2、倒入雞塊翻炒2分鐘左右,直至微微變色,加入少量白酒和老抽。
3、加入適量清水,小火蓋蓋子悶煮10到15分鐘,中途翻動兩到三次。
4、悶到時間,加入土豆塊,蓋蓋煮2分鐘。加入鹽和糖調味,翻炒均勻,繼續中小火,蓋蓋子悶煮到雞肉土豆軟爛,湯汁變少。
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炒雞怎麼做好吃又簡單
1、食材準備:雞1只、蠔油5克、蔥、姜、蒜、辣椒、八角各2克。
2、把雞肉切塊。
3、雞塊冷水下鍋。
4、焯水撈出。
5、起鍋燒油,放入八角。
6、加入蔥段、薑片、蒜片。
7、加入辣椒段。
8、下入雞塊,翻炒。
9、放入適量的生抽、料酒、老抽。
10倒入適量水,放入鹽、 ...
柴魚炒雞怎麼做好吃
1、柴魚200克,雞肉200g,紅椒50克,香蒜150克,姜3克,豆鼓10克,醬油適量,陳醋適量,鹽適量,油適量。
2、將蒜,紅椒,姜各洗淨,蒜枝葉分開切成小段,紅椒垛成丁,姜切成片,以備用。
3、將柴魚洗淨,然後在水裡泡,一至兩分鐘便可。
4、將柴魚垛成塊狀,雞肉切粒,炒鍋燒開水,將柴魚塊入 ...
老薑炒雞怎麼做好吃
做法:
1、 將雞腿的骨頭拆掉,並切成2立方厘米的小塊。清洗乾淨後用鹽,胡椒粉,並抓勻。再加入適量油,並抓勻,醃製20分鐘。將青紅椒分別洗淨,並切成段。
2、 向鍋中加入適量油,燒至六成熱,轉小火。向鍋中放入雞肉,炸一兩分鐘至熟後,轉大火。向鍋中加入切好的薑片,炸至表面稍有焦黃,撈出。
3、 ...
蛤蜊炒雞怎麼做好吃
蛤蜊炒雞:
主料:笨雞半隻、蛤蜊500克、杭椒、油適量、花椒、茴香、八角適量、蔥、姜、蒜適量、生抽適量、味達美適量、鹹黃醬適量。
蛤蜊炒雞的做法步驟:
1、 蛤蜊需要吐三個多小時,花蛤吐泥沙的時候用溫水四十度左右即可把鹽劃開,花蛤吐的乾淨。
2、 雞肉切成小塊兒,易炒入味。
3、 杭椒 ...
炒雞塊怎麼做好吃
用料:雞塊1000克、青椒1個、香菜適量、姜適量、蔥適量、食用油適量、幹辣椒適量、花椒適量、肉蔻適量、麻椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬15克、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、鹽、雞粉3克、糖3克。
1、青椒切塊,香菜切段,薑切片。
2、加入輔料,翻炒爆香。
3、加入豆瓣醬。
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豆瓣醬炒雞塊怎麼做如何做好吃
步驟如下:
1、雞塊洗淨,儘量將血水充分洗淨;
2、起油鍋,蔥薑蒜,八角,香葉爆香;
3、放入豆瓣醬煸炒,可以適量多放些;
4、放入雞塊兒翻炒,同時倒入少許老抽上色;
5、點入少許料酒,撒入少量鹽;
6、倒入適量的開水;
7、大火燉15分鐘;
8、開蓋快速翻炒至充分收汁;
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