血脂高吃什麼食物好

　　高血脂與肥胖者相關聯，更是誘發動脈粥樣硬化症、冠心病、腦血栓、高血壓等疾病的因素之一。為此，降低血脂、疏通血管顯得很關鍵，不妨藉助於飲食，那麼吃什麼好呢？

　　豆製品

　　各種由大豆製成的豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐絲、凍豆腐等，裡面所含的植物蛋白能提高身體免疫力，也能清除身體壞膽固醇和飽和脂肪酸，有實驗發現大豆蛋白能完全替代動物蛋白，讓血液中膽固醇降低。

　　山楂

　　血脂升高，很多人可能會藉助於吃點山楂降低血脂，確實，當你適當的服用山楂，對於降低血脂是有幫助的，山楂中的黃酮，能夠降低血清膽固醇，維生素C、維生素E在加強身體抗氧化能力的同時，對於你降低血脂也是有幫助的。透過食用山楂，能夠起到降低甘油三酯的目的，讓你遠離血栓的困擾。如果沒有新鮮的山楂，你還可以用山楂片泡水喝，也同樣具有這樣的作用。

　　苦瓜

　　其實苦瓜的味道很多人都不喜歡，但是這種食物確實不能缺少，苦瓜可以更好地提高我們的免疫力，有助於降火，它還有豐富的維生素以及不同的礦物質成分，對調節血壓和血脂都有很大的幫助。

　　苦蕎

　　苦蕎是粗糧的一種，它之所以可以降脂，是因為其中含有蕎麥黃酮、蘆丁、亞油酸等成分，它們均有利於心血管健康，改善高血脂的問題。

　　苦蕎食用方法多種多樣，高血脂患者可以將其泡茶飲用，也可以用其做成米飯食用，或是吃苦蕎麵，均可以起到降脂的作用。

　　茄子

　　如果你的身邊有人血壓高，他們可能會吃點茄子，進行降低血壓，而對於血脂高的人來說，也不妨吃點茄子，降低血脂。茄子中的維生素P，能夠增很強毛細血管彈性的作用，不斷的疏通血管、降低血液中的膽固醇，從而維持血液流動，對於避免血栓形成也是有幫助的。

　　洋蔥

　　洋蔥中含有二烯丙基二硫化物、氨基酸，有降血脂的作用，並且其中的前列腺素a還可以預防血栓的形成，從而達到保護心血管的效果。建議洋蔥生吃、涼拌，改善高血脂的效果會更為明顯。

　　西紅柿

　　西紅柿可達到生津止渴和補血養血功效而且能健胃消食，提高食慾。西紅柿中含有大量番茄紅素、維生素C及果酸能降低膽固醇含量，預防冠心病和動脈硬化。另外西紅柿含有的鹼性礦物質以及鉀能排出血液中鈉鹽，幫助降低血壓，可利尿消腫，輔助治療動脈硬化、高血壓及腎臟疾病。

　　海帶、紫菜等海藻類食物

　　各種海藻類食物中所含的礦物質比較高，有科學研究發現海藻類食物能降低血脂和血液凝固性，防止血小板凝聚，進而提高血液流通速度，而且能將壞膽固醇清出體外提高，提高血液中好膽固醇含量，幫助預防高血脂，降低動脈硬化發生率。

　　1、蘋果，蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利於膽和甘油三酯的分解代謝。

　　2、香蕉，香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基，主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽的作用

　　3、獼猴桃，獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。

　　1、大蒜。大蒜對降低血脂有良好的作用，這是因為大蒜中含有的大蒜素可以有效的分解體內的脂肪，而且多吃大蒜還能防止動脈硬化。

　　2、香菇及木耳。能降血膽固醇和甘油三酯。據研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。

　　3、大豆。吃一些豆類食品對高血脂的患者是有利的，具研究表明，這類人群每天攝入100克左右的豆類食物，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

　　4、魚類。魚中含有大量高階不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。