主料 ：板栗750克。
配料：鹽，糖，油 。
糖炒板栗步驟：
1、首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深度大概為5mm；
2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子；
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻；
4、等1到2分鐘，栗子的表皮就幹了；
5、鍋內倒一點點油，放入栗子不斷翻炒，等表皮裹上油後，關火，即可。
糖炒板栗的做法。
食材明細：板栗2斤、糖1勺、鹽1斤。
步驟：
1、用水洗淨板栗，洗去板栗殼上的一層絨毛。
2、一顆顆開一個長長的口，深約5毫米，寬約與板栗同寬。
3、全部切好後泡在水中約10分鐘。
4、晾乾板栗，把泡過板栗的水倒乾淨，由於板栗外殼很光潔，一會板栗就幹，燒乾炒鍋，倒入鹽，乘著鹽是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
5、不停的翻炒。
6、雪白的鹽和棕色的板栗，在熱鍋中相互熨貼。
7、翻炒約
1、準備食材：板栗一斤、冰糖一把、食用油一勺。
2、首先將買回來的板栗用清水清洗乾淨，撈出來，控幹水分。栗子在樹上的時候是還有一層帶刺的外殼的，即使是噴灑了農藥，也應該在外殼上。用清水清洗一下就可以的。
3、控水後用刀將栗子背面切出十字花刀。小心不要切刀手。將所有的板栗都這樣切好，這樣可以方便入味。
4、將板栗倒入電飯煲中，放入一把冰糖，一勺食用油，倒入清水，末過板栗，然後蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。
5、煮熟後盛出來，兩隻微涼就可以了。煮熟的栗子非常容易去掉外殼，甘甜好吃。
材料：栗子、油、白砂糖。
１、用水洗乾淨栗子，讓栗子在水中泡上半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口。
２、電餅鐺抹油預熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋。
３、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口，放上糖，悶上10分鐘即可食用。
板栗：
在古書中最早見於《詩經》 ...
加鹽的目的是使板栗四周受熱均勻，入味充分，主要調味料仍是砂糖。在烹炒過程中將鹽替換成沙子可以起到同樣的效果。
糖炒板栗是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要透過高溫翻炒的方法制作而成。
糖炒板栗營養價值很高，甘甜芳香，含大量營養物質，可供人體吸收和利用的養分高達98 ...
1、準備板栗3斤，清水適量，蜂蜜2大勺，鹽小勺，食用油10克。
2、首先把新鮮的板栗用水，清洗乾淨瀝乾水分，然後在用開口工具，把板栗劃上十字刀口，如果沒有工具的可以用家裡的選單，在板栗背上用力壓下去，先劃一個十字口。
3、把切好的板栗倒入在鍋中，鍋中加人食用油，少許鹽。
4、大腕清水（蓋過板栗 ...
1、把栗子洗淨，然後用刀在尾部皮厚處切開，深度不小於5MM，長度要超過整個厚皮，放在水裡泡10分鐘左右。
2、鐵鍋燒乾，將鹽和瀝乾的栗子同時倒入，慢慢翻炒使栗子受熱均勻，待看見栗子慢慢漲開後加快翻炒頻率。
3、鹽的顏色變深後，加入一勺白糖，要撒得均勻些，糖分焦化後需要不斷快速翻炒，保證焦糖不粘鍋底 ...
1、家常做法：
（1）板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
（2）全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火叮2分鐘。
（3）取出開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖 ...
1、準備好栗子並洗淨；
2、用利器把栗子割開，深度大概為5毫米，長度要超過栗子本身；
3、剪好的板栗放在清水裡浸泡10到20分鐘；
4、鐵鍋燒乾，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子；
5、徐徐翻炒之，注意使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，；
6、過了幾分鐘後，栗子慢慢漲開，於是加快翻炒 ...
1、要把買來的栗子，進行一下挑選，選出優質的栗子後，把栗子放入容器中，用清水把栗子洗淨，然後洗好的栗子在水中泡會。
2、把洗好的栗子控水後，放在菜板上，用刀在栗子頂端切上十字口，所有要炒的栗子都切好待用。
3、準備厚一點的鐵鍋，鍋中放少許油，然後把栗子放入鍋中，用鏟子快速翻炒，要用小火慢炒，等栗子 ...