1、打一個雞蛋在碗中（一人份），如果飯量比較大的人，也可以用兩個雞蛋，再多就不易衝開了。
2、把雞蛋均勻的攪拌成雞蛋液，然後放入適量的白糖，白糖放入多少根據個人的喜好。
3、水開好，立即把滾開的水衝入雞蛋液上（一定要保證水溫在100度以上，而且要急衝）。然後蓋上蓋子，稍燜一會，即可。
1、沒有任何一家權威機構研究證明紅牛加生雞蛋對人體有什麼影響，包括好的方面和不好的方面。完全取決於你自己的個人喜好。
2、紅牛的主要成分是糖類，氨基酸，維生素B族，以及一些咖啡因，這些成分中大多是滋補作用，咖啡因有興奮神經的作用。而雞蛋的主要成分是蛋白質，膽固醇，礦物質以及一些雌激素，這兩種食物中都是比較常規的滋補成分，並沒有特殊功效成分。
開水衝雞蛋生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
1、烤箱烤生雞蛋食材：雞蛋1個。
2、洗乾淨雞蛋，擦乾。
3、放到烤箱裡面。二百度左右，二十八分鐘左右。
4、烤完了太燙，用冷水衝下。
5、完美焦香烤雞蛋！
6、注意事項：不要用微波爐，雞蛋用微波爐烤的話會爆。 ...
1、生雞蛋不宜用開水直接衝蛋花來吃，除非能保證熟透。雞蛋建議還是煮熟來吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。
2、有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞蛋壞處多多，對人的健康是十分有害的。
3、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋 ...
1、準備好所需要的用料，洗淨的罈子，生雞蛋、精製鹽、二鍋頭、八角、桂皮、花椒、生薑。
2、將生雞蛋用水洗淨，晾乾水分後待用。
3、放一鍋水，在水中放入八角、桂皮、花椒、生薑，將水燒開熬製滷汁。
4、往熬好的滷汁中加入適量的精製鹽，煮至鹽溶解後關火，等待滷汁冷卻即可。
5、將晾乾的雞蛋放入壇 ...
1、穀糠貯藏法。用箱子、土缸等作容器，先在底部鋪一層穀糠，再放一層雞蛋，這樣一層一層地裝滿為止，然後放在陰涼處，避免光照和潮溼。一般可保鮮3-4個月。
2、草木灰貯藏法。把鮮蛋放在土缸或瓷罈子裡，逐層用草木灰蓋好，裝滿後加蓋封嚴，放置陰涼、乾燥、避光的地方，可保鮮幾個月。
3、石膏貯藏法。冷開水5 ...
1、開啟雞蛋是有技巧的，用手拿一枚雞蛋輕輕的在小碗的邊緣磕一下。雞蛋磕出一道縫後，用大拇指在磕的雞蛋縫中翹開後食指配合開啟。
2、手拿雞蛋姿勢是，用大拇指和食指捏著一枚雞蛋後，在小瓷碗的邊緣輕輕的一扣，就扣出一縫隙了。
3、大拇指和食指在配合將雞蛋開啟，雞蛋的蛋黃和蛋清就流入小瓷碗中。
4、在 ...
生雞蛋用開水衝喝了有清熱降火、滋陰養血的效果，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。 ...
1、使用紙質蛋託保護雞蛋，紙質的蛋託適合大批次的雞蛋運輸保護，非常實用。
2、使用塑膠雞蛋盒保護雞蛋，塑膠雞蛋盒可以完美的把雞蛋很好的固定起來，從而不讓雞蛋有過大的碰撞。
3、使用泡沫固定雞蛋保護雞蛋，泡沫也可以很好的對雞蛋起到固定的作用，還有一定的緩衝能力，能較好的保護雞蛋。
4、使用海綿軟 ...