蜂蜜用40度的溫水沖泡比較好，當然夏天如果有人想喝冰涼清爽的蜂蜜水，用涼開水沖泡蜂蜜也是可以的，但是切記不可以用開水沖泡蜂蜜水。蜂蜜中含有180多種營養物質，其中有些活性成分是懼怕高溫的，高溫會破壞這些活性成分。
衝蜂蜜水的溫度40-50度剛好,上限是60度。用熱水衝蜂蜜水喝會上火，用涼水衝蜂蜜水去火，所以，如果您用蜂蜜補養身體，那麼就用溫度高於40度低於60度的水沖服蜂蜜水;如果用蜂蜜治療便秘或者降火，那麼用涼水或者溫度低於40度的水衝蜂蜜水效果較好。蜂蜜是不宜用高溫的水沖服或者高溫加熱的，因為高溫會破壞蜂蜜中的一些營養。
1、水溫
用低於60度的溫開水沖泡蜂蜜，先兌好水的溫度，然後再加上蜂蜜，用茶匙攪拌均勻。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可，也可以慢慢放蜂蜜，慢慢調勻，根據個人口味調節用量。
李時珍的《本草綱目》記載稱，用溫水泡蜂蜜，對脾胃有補益作用。
2、 最怕開水
開水衝蜂蜜，是大忌。
蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養成分，以及生物活性物質，而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙。
剛剛煮開的沸水，水溫高達100℃，一旦沖泡到蜂蜜當中，立即會破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷，也不能用沸水衝蜂蜜水。
3、涼水衝蜂蜜，能清熱
蜂蜜是滋燥的，用放涼的白開水來沖泡最能達到清熱、潤燥、解毒的作用，這一點可以在《本草綱目》找到記載。
1、散風清熱，清肝明目；
2、治療暑溼感冒，頭痛目赤；
3、桑樹葉有清肺的作用，所以桑樹葉衝蜂蜜水能治療肺熱咳嗽；
4、桑樹葉和蜂蜜都有敗火的功能，所以桑樹葉衝蜂蜜水還有治療咽喉紅腫，牙痛的功能。 ...
1、凝固物：由於蜂蜜已經結晶，結晶部分叫做葡萄糖，要用勺子拌一下即可化開；
2、蜂蜜是蜜蜂從植物的花中採取含水量約為百分之75的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中；
3、在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素及礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時；
4、同時把花蜜中的多糖轉變成人體 ...
熱水衝蜂蜜害處有蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40度以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。 ...
若取其補中的作用，可用40度左右的暖開水沖服，若用於解毒和通便，則需要用涼開水沖服。從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命，並減少它的香氣，營養價值就降低了。
蜂蜜是不宜泡熱水喝的。從中醫的角度來看，蜂蜜的性味是生涼，熟溫的。如果用熱開水來沖服，即變成熱性，容易造成身體溼熱。 ...
開水的溫度較高，直接衝入蜂蜜中，會將蜂蜜中的維生素和酶破壞掉，從而造成蜂蜜的營養成分的流失。而且使用熱水衝蜂蜜，會改變蜂蜜的味道，使蜂蜜產生大量的酸味。
蜂蜜中含有豐富的營養元素，其中葡萄糖的含量佔30%左右，果糖佔40%左右，此外還含有大量維生素、胡蘿蔔素和氧化酶等物質，這些維生素和酶進入人體後，會 ...
蜂蜜不可以用燙水衝，因為開水會破壞蜂蜜中的一些營養物質。正確的做法是以溫水衝調，把開水涼到溫熱的時候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜歡進行調製。另外，將蜂蜜與水果搭配就是一種不錯的選擇，還具有一定的食療作用。蜂蜜不可以用燙水衝，因為開水會破壞蜂蜜中的一些營養物質。正確的做法是以溫水衝調，把開水涼到溫熱的 ...
1、蜂蜜可以使用冷水或者溫水沖泡，但是不可以使用熱水沖泡，水溫過高會流失蜂蜜中的維生素，冷水沖服蜂蜜具有清熱、潤燥的作用，而用溫水沖服具有補益腸胃、促進消化的作用。
2、在很多的時候，用溫水衝蜂蜜是比較好的，一般溫度保持在40度左右，是最合適的。衝出來的蜂蜜水，很好喝，同時還不會出現腹瀉現象，季節沒有 ...