衝雞蛋的功效與作用

　　1、功效與作用。雞蛋的營養價值非常豐富，雞蛋中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質，可以修復肝臟的損失，能使肝臟細胞再次生長，增強人體的免疫功能。多吃雞蛋還對神經系統和人體身體發育有很大的作用，它可以健腦益智，改善人的記憶力。它還有很好的延緩衰老，預防癌症的功效。

　　2、禁忌。高膽固醇患者和肝炎患者是禁止食用雞蛋的。

　　秋葵蒸雞蛋功效與作用：

　　1、補充體力：秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠快速地為人體補充能量，增強體力。

　　2、促進食慾：秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜，還能刺激胃酸的分泌，促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，具有促進食慾的作用。

　　3、提高免疫力：秋葵和雞蛋都含有非常豐富的蛋白質，搭配在一起後更符合人體的氨基酸需要，經常食用能夠為人體補充一定的蛋白質，具有提高免疫力的作用。

　　4、控制血糖、血脂：秋葵中的粘液蛋白和果膠成分能夠延緩體內糖分和膽固醇的吸收，對於控制血糖、血脂來說具有積極作用。

　　1、補充營養

　　雞蛋的蛋白質的質量極高，而且好消化，利用率高達95％以上，是補充蛋白質的首選食材，配上香油，其中含有的維生素e、亞油酸、鐵、鈣等營養成分，都是人體必須的營養元素，食用可很好的提供身體營養。

　　2、促進食慾

　　香油雞蛋顏色黃豔，味道鮮香，聞著有促進食慾的作用，加上香油中的油脂還有潤腸通便的作用，可改善消化不良、食慾不振等病情。

　　3、延緩衰老

　　香油中有70%左右的維生素E，這是一種具有優異的抗氧化作用成分，可以保護肝心，延緩衰老，還能抵抗自由基的傷害，保養皮膚，加上雞蛋中的營養物質，也是人體肌膚不可缺少的成分，搭配食用可起到很好的美容養顏、延緩衰老效果。

　　4、增強免疫力

　　香油雞蛋中含有的蛋白質對肝臟組織損傷也有修復作用，卵磷脂還可促進肝細胞的再生，增強肌體的代謝功能和免疫功能。