用料：牛肉150克、水豆腐1盒、裙帶菜100g、白胡椒粉小半勺、蒜末兩小瓣、鹽適量、醬油半勺。
1、裙帶菜先用水泡半小時，洗乾淨。
2、牛肉切絲，用點油，澱粉拌勻醃製一下，裙帶菜切塊，水豆腐切塊，再切點蒜末。
3、鍋裡倒一勺油，把蒜末倒進去爆香，然後把牛肉倒進去炒熟。
4、牛肉炒熟後，把裙帶菜也倒進去炒一下。
5、加入開水，沒過裙帶菜即可。
6、湯滾起來後，把豆腐也倒進去煮。讓湯滾個十分鐘後加入鹽，半勺醬油，白胡椒粉調味，關火即可。
用料：牛肉150克、水豆腐1盒、裙帶菜100g、白胡椒粉小半勺、蒜末兩小瓣、鹽適量、醬油半勺。
1、裙帶菜先用水泡半小時，洗乾淨。
2、牛肉切絲，用點油，澱粉拌勻醃製一下，裙帶菜切塊，水豆腐切塊，再切點蒜末。
3、鍋裡倒一勺油，把蒜末倒進去爆香，然後把牛肉倒進去炒熟。
4、牛肉炒熟後，把裙帶菜也倒進去炒一下。
5、加入開水，沒過裙帶菜即可。
6、湯滾起來後，把豆腐也倒進去煮。讓湯滾個十分鐘後加入鹽，半勺醬油，白胡椒粉調味，關火即可。
主料：魚塊500g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、蒜香烤料適量、蔥適量、孜然粉適量、熟白芝麻適量、姜適量、蒜適量。
做法：
1、魚塊解凍清洗乾淨。
2、將蒜香烤料、醬油、白糖、料酒、鹽、醋調成料汁。
3、將料汁倒入魚塊內。
4、用手抓勻，這樣更入味。
5、再放入蔥薑蒜醃20分鐘，時間越長越入味。
6、烤箱180度預熱，烤盤上鋪一層錫紙，將魚塊擺入烤盤。
7、刷上一層植物油，撒適量的孜然粉。
8、放進預熱好的烤箱內，180度烤10分左右。
9、拿出翻面，再刷一層油，撒適量孜然粉，再烤10分鐘。
10、烤好後的魚塊撒上白芝麻和孜然即可。
海虹湯做法如下：
主料：海虹，豬血，雞蛋。
配料：蔥，姜，蒜，鹽，耗油。
步驟如下：
1、海虹洗淨後蒸熟，把肉剝出，豬血切成小塊。
2、鍋中放油，油熱後放入蔥和姜。
3、蔥姜炒香後，放入豬血翻炒，豬血炒好後放入海虹。
4、海虹和豬血翻炒均勻，加入水。
5、水開後，加少許鹽和蠔油調味。
6、海虹的味道煮進湯中之後，放入提前攪好的雞蛋，打成雞蛋花。
7、出鍋前放入香菜即可。