補骨脂煲豬腰怎麼做

　　1、所需材料，補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量。

　　2、將補骨脂、蓮子、核桃分別洗淨浸泡;豬腰處理乾淨，生薑洗淨去皮切片。

　　3、將所有材料放入鍋內，加水適量，大火煮沸，轉小火煲2小時。

　　4、加入鹽調味即可。

　　功效：清熱利溼，補脾益肺，疏肝止痛。性味甘、平。入肺、脾、胃經，功效補脾、益肺、潤燥。民間常用本方治療急慢性肝炎中醫辯證屬肝膽溼熱者，中藥夏枯草雞骨草煲豬橫俐雖有清香的中藥味，但清潤可口，是夏日時民間常用的清熱解毒、祛除溼熱、利尿除困的家庭湯水。

　　做法：

　　1、將雞骨草反覆清洗洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘左右；

　　2、豬橫利有稍許的異味，要多用清水浸泡幾回，再反覆沖洗乾淨，用刀去除背面的白色筋膜，然後改刀切成5釐米大小的塊；

　　3、把豬裡脊洗淨，切成兩大塊。姜去皮洗淨後，用刀拍裂備用；

　　4、將豬橫利和瘦肉，分別放在開水中焯燙3分鐘出去血汙，然後分別再用清水衝淨表面的浮沫；

　　5、湯煲內放入清水先煮沸，然後放入焯燙後的豬橫利和豬裡脊，雞骨草和薑片，大火煮沸後，撇去有可能再產

　　生的浮沫，然後蓋上蓋子，改小火煲2小時；

　　6、食用前調入鹽即可。

　　1、雞骨草浸泡2個小時，洗淨。

　　2、薏米洗淨，浸泡1個小時。

　　3、豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。

　　4、燒開鍋裡的水，下豬骨焯水，去泡，撈起。

　　5、湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。

　　6、下豬骨與生薑，燒至1個半小時。

　　7、將雞骨草撈出。

　　8、放適量的鹽，調味即可飲用。