黔魚的刺比較少。
深海魚的刺少，淡水魚刺多。
在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高階的魚類沒有肌間骨。
1、常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類；
2、常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高階的硬骨魚類，刺通常都比較少。
黔魚的刺比較少。
深海魚的刺少，淡水魚刺多。
在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高階的魚類沒有肌間骨。
1、常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類；
2、常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高階的硬骨魚類，刺通常都比較少。
深海魚的刺少，淡水魚刺多在魚類學上的解釋是：肌間骨是由肌隔的結締組織骨化而成的細刺狀骨骼，多見於低等真骨魚類（硬骨魚類），通常比較高階的魚類沒有肌間骨。1.常見的淡水魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、團頭魴、鯉魚都屬於鯉形總目，在進化上就屬於比較低等的真骨魚類，2.常見的海魚，鱸魚、石斑魚、鱖魚、大黃魚等就屬於鱸形總目，屬於比較高階的硬骨魚類，刺通常都比較少。
黑魚：烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的“盤中佳餚”。市場價每斤十元左右。
鯰魚：鯰魚，又稱作鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚，生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚。鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。市場價十元左右。
鯧魚：平魚，是我們常說的鯧魚中的一種，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。體形側偏，頭胸相連明顯，口、眼都很小，兩頜各有一行細牙。常見的鯧魚多為銀鯧、江浙一帶漁民也叫鯧片魚、平魚等。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。市場價每斤十五元左右。