1、法棍200克，紅甜椒50克，黃甜椒50克，青甜椒50克，西紅柿150克，茄子150克，乾酪15克，橄欖油2克。
2、將蒜磨成泥，加入橄欖油、鹽拌勻備用。
3、將法棍斜切成片狀。
4、將法棍片排放在烤盤上。
5、在每片法棍片上刷上蒜泥油
6、再在法棍片上灑上香蔥粒。
7、入預熱至180度的烤箱中層烤8分鐘左右即可出爐。
1、將全麥粉180g、高筋麵粉200g、鹽6g、酵母5g、橄欖油20g、溫水150g，放入廚師機中揉成光滑的麵糰。
2、麵糰放入抹了油的大碗中，放進烤箱發酵至2.5倍大。
3、取出麵糰，將麵糰分成三等份，取1份搓長再抻一抻，用手抻長。
4、左右對摺用拳頭壓開來，從上往下壓緊捲成長條。
5、用手搓成又細又長的長棍。長棍放入模具中，送進烤箱進行第二次發酵，第二次發酵需要溼度，要在最底層放入兩碗熱水進行發酵，發酵至兩倍大。
6、發酵好的長棍上撒上面粉，用小刀斜切3刀。
7、烤箱預熱220度，最底層放上裝了熱水的烤盤，將長棍送入烤箱中層，上下火烤28分鐘。
8、取出最下層裝水的烤盤，繼續烤10分鐘即可。
變硬的法棍做法如下：
切塊，泡奶。瀝乾，熱鍋入橄欖油。丟進去，加少量鹽和黑胡椒。表皮變脆的時候撈出來吃。法棍製作如下：
200克麵粉、140克水、0.5克酵母、4克鹽，混合成團。室溫發酵1小時候，上下左右摺疊一次。再發酵1小時，再次摺疊。發酵到2倍大時，放入冰箱冷藏12小時。麵糰取出回溫1小時，取出抻成方形。分割成2塊，一次三折，鬆弛10分鐘。再2次對摺，整成是棍子的形狀。室溫發酵40到50分鐘左右。預熱250度的烤箱，將麵糰放入石板上，噴蒸汽烤15分鐘。關蒸汽繼續15分鐘左右即可
很硬的法棍麵包的吃法可直接食用，也可蘸咖啡或者茶，或者是搭配乳酪或鵝肝等都可。法國長棍麵包沒有特定的吃法可以直接吃也可以搭配所有喜歡吃的醬料，剛出爐的法棍還沒有涼透，拿在手裡微微溫熱。外表金黃酥脆，捏著會有脆響，而內部則是充滿空氣，輕盈柔軟，這個時候可以直接吃。 ...
1、脆皮部分：盆子裡依次加入軟化的黃油、細砂糖、赤砂糖攪拌好用打蛋器慢速攪打均勻。加入低筋麵粉用刮刀翻拌均勻成團，然後放冰箱冷藏20分鐘左右備用。
2、泡芙糊部分：首先把水、牛奶、黃油、糖和少許鹽倒入鍋中開中小火把牛奶煮至沸騰，還有把黃油融化，煮開以後關火。加入過篩後的高筋粉和低筋粉，分次少量加入，一 ...
1、準備食材：黑麥粉60g；水60g；法式麵包粉240g；水150ml±；乾酵母1g；鹽6g;魯邦種60g.
2、提前1天製作水解黑麥麵糰：將黑麥粉與水按1：1混合拌均勻，放置冷藏隔夜；將麵糰中的麵粉和水揉成較光滑的麵糰後蓋好冷藏靜置2-3小時。
3、將所有的材料放入CM707廚師機，低速混合後轉 ...
1、食材：法棍半根、黃油50g、小蔥2根、蒜泥30g。
2、將法棍切片。
3、黃油切塊放入微波爐中30秒，半融化狀態，如果用有鹽黃油，則不需要再加鹽，如果用無鹽黃油，可以適當加少許鹽。
4、放入洗淨切碎的小蔥。
5、放入蒜泥。
6、攪拌均勻。
7、抹在法棍切面的一面上即可。
8 ...
法式長棍麵包（baguette，法語：/ba.ɡɛt/，英語：/bæ'gɛt/）是一種最傳統的法式麵包，營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”，baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白 ...
1、將牛奶、水、鹽、砂糖、黃油一起放入鍋中（最好使用厚底鍋）。
2、加熱煮開，加入高粉、低粉，攪拌均勻。
3、待麵糊涼至55度，分次加入雞蛋攪勻。
4、裝入裱花袋，擠25釐米長。
5、將脆皮擀薄，至0.3釐米厚，25釐米長，寬2.5-3釐米。
6、將脆皮蓋在泡芙上面。
7、掃雞蛋， ...
法國長棍麵包沒有特定的吃法，可以直接吃，也可以搭配所有你喜歡吃的醬料。另外，法棍的保鮮期只有兩小時，後面會變得越來越硬。以下是六種法棍的常見吃法。
1、法棍可搭配墨西哥風味的番茄莎莎醬。
2、法棍可搭配蔓越莓、布里芝士、義大利燻火腿配濃縮香脂醋。
3、法棍可搭配牛排，淋上檸檬汁、黃芥末做成的醬 ...