1、冷凍溫度過低，西梅若凍起來儲存，可能會發生冷害，其中產生的冰晶會破壞西梅中的組織細胞結構，不僅導致西梅的口感變差，還會使其中的營養成分大量流失，降低其營養價值，因此西梅不能凍儲存。
2、西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60~80克，有些品種可達120克以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質柔韌，纖維細少，大多離核，核小，可食率高達80%以上。果實有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達23%。果實大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。
血腸能凍起來儲存嗎，是很多人初次吃該產品的的時候都有的疑問，畢竟血腸一凍除了口感變差外，其他方面也會出現問題，所以很多小夥伴都好奇，血腸能凍起來儲存嗎？血腸在常溫下放一天能壞嗎？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
血腸能凍起來儲存嗎？
根據我在北方多年的生活經驗來說，血腸最好不要冷凍。這是因為冷凍後的血腸雖然還可以食用，但其口感已經大打折扣，僅是冷凍前口感的二成而已。至於冷凍後的血腸營養成份是否改變，因為沒有經過實驗分析，無法得知。所以，僅從食用口感而言。血腸最好不要冷凍後食用。
血腸在常溫下放一天能壞嗎
視情況而定，主要看你所在地區的天氣。
血腸是東北特有的美食，如果目前所生活的環境，天氣不是很熱的話，可以直接用冷水浸泡血腸。把血腸放在一個盛著冷水的盆中，然後放入血腸，注意，冷水一定要沒過血腸，若是沒有沒過血腸的話，其跟空氣接觸的部分是可以變質壞掉的，把血腸泡入冷水後，不要不管不顧，要記得一天換一次涼水，這樣大致可以儲存三到四天左右。
冷凍一個月的豬血腸能吃嗎
可以吃，不過味道肯定不如之前好了。
豬血腸最好還是現做現吃，原汁原味。東北的豬肉血腸很好吃，現做現吃，比較麻煩，不過，做好了速凍一下，也是不錯的。不過說道保藏最好的辦法是放在三門冰箱的變溫區，溫度調0度即可。如果沒有變溫區，可放在冰箱冷藏室，最好不要超過2天。
西梅在常溫下能放1-2天，在冰箱中大概能存放2-3天。西梅中含有較為豐富的水分及糖類物質，是一種比較容易腐壞變質的水果，所以西梅的儲存時間並不長，放在冰箱中西梅能儲存的更久，冰箱溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長西梅的儲存時間。
西梅是否能放進冰箱中儲存
西梅不適合凍起來儲存。西梅不耐寒，如果是凍起來儲存，很可能會發生冷害，其中產生的物質會破壞西梅中的組織細胞結構，不僅會讓西梅的口感變差，而且還會讓西梅中的營養成分大量流失，因此新鮮的西梅一般是不適合凍起來儲存的。
西梅在常溫下能放1-3天不等。由於西梅中糖分和水分含量十分豐富，在一定溫度條件下很容易滋生細菌從而腐壞變質，西梅在常溫下儲存的時間與其成熟度之間有很大的關係。如果成熟度高存放的時間就要短一些，反之則長一些。
存放西梅要注意一些細節：首先不要將它直接下水清洗，不然浸泡過之後西梅的存放時間會縮短。另外要將西梅放在通風良好的地方，而且溫度不應過高否則會加速細菌的滋生和繁殖。同時也要注意西梅如果發黑了那就說明滋生了細菌，不能繼續食用了。