西湖龍井茶的功效與作用是什麼

　　西湖龍井，屬於綠茶扁炒青的一種，是中國十大名茶之一，主要產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，其中普遍認為產於獅峰的龍井品質最佳。

　　此外，西湖龍井因自身“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而著稱，素有“綠茶皇后”的美譽。

　　飲用西湖龍井，不僅僅是因為鮮美，還有這些你不知道的功效：

　　（1）西湖龍井茶未經發酵而製成，因此茶性寒，可清熱、利尿、生津止渴，較適合體質強壯、容易上火的人飲用，是夏季的絕佳飲品。

　　（2）西湖龍井茶含氨基酸、葉綠素、維生素C等成分均比其他茶葉多，營養豐富，可減肥養顏、延緩衰老、促進消化吸收。

　　（3）西湖龍井茶含有的兒茶素、咖啡鹼等物質，可抑制血管老化，從而淨化血液，抑制癌細胞的生成，還能夠緩解支氣管痙攣，促進血液迴圈。

　　1、生津止渴，消除疲勞，龍井茶中的咖啡鹼能夠興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　2、抗氧化、抗腫瘤、降低血液中的膽固醇及低密度脂蛋白的含量，可以抑制血壓上升，抑制血小板聚集，起到抗菌、抗過敏的作用。

　　3、龍井茶具有利尿的作用，茶葉中的咖啡鹼和茶鹼都具有利尿的作用，可以輔助治療水腫。

　　4、有抑制動脈硬化的作用，茶葉中的茶多酚和維生素C有活血化瘀、防止動脈硬化的作用，經常飲茶的人，高血壓和冠心病的發病率相對來說能夠降低些。

　　1、生津止渴：龍井茶有提神益思，消食化膩，消炎解毒的作用。

　　2、利尿：龍井茶葉中的咖啡鹼和茶鹼可以促進尿液排出。

　　3、減肥：龍井茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。

　　4、防齲齒：龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　5、興奮作用：龍井茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　6、抑制動脈硬化作用：龍井茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

　　7、抗菌、抑菌作用：龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。