西瓜熟透了變軟能吃嗎

　　1、西瓜熟透變軟就不能吃了，變軟的西瓜不僅是表面果肉的變化，味道也會出現些許的餿味，最重要的是裡面很可能長了寄生蟲，吃了對腸胃不好。西瓜本身就屬於寒性水果，熟透的西瓜顏色為深紅色，沒有光澤。

　　2、怎麼選西瓜

　　（1）看形狀

　　西瓜一般分為圓形、橢圓形，無論什麼形狀 體型勻稱即可。

　　（2）看顏色

　　底面發黃是熟瓜，最好挑青綠色。表面紋路不清或有絨毛、花斑、霧白白，均不是熟瓜。

　　（3）細看紋路分公母

　　深淺分明、清晰且分佈有規則是母瓜，反之就是所謂的公瓜，且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

　　（4）看瓜蒂和瓜臍

　　瓜蒂捲曲圈起來為母瓜，它的籽小且少，口感細而甜。瓜蒂是綠色，是鮮瓜，粗壯青綠的為最好，瓜藤彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。瓜蒂枯萎，很有可能是“早採瓜”，直瓜藤。

　　此外，瓜兩端勻稱，瓜蒂部和瓜臍凹陷較深，四周比較飽滿的是好瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。

　　（5）聽聲音

　　手指彈西瓜，嘭嘭聲的是熟瓜。噹噹聲的不夠成熟，噗噗的則是熟透的瓜。最後提醒大家西瓜還是現切現吃的好，如果放冰箱最好不要超過24小時。

　　西瓜熟透了暗紅色還能吃。西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

　　西瓜：

　　西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、揮發性成分中含多種醛類。

　　西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素Ｂ２、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

　　西瓜皮：西瓜皮富含維生素Ｃ、Ｅ。

　　不能。新鮮的草莓顏色鮮亮有光澤，質地軟硬適中，富有彈性。如果草莓顏色變白且發軟，一般是儲存時間過長或儲存不當，導致的腐敗變質。如果繼續食用，可能出現一系列不適反應。

　　草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，被譽為水果皇后。草莓高10~40釐米；莖低於葉或近相等，密被開，展黃色柔毛；葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形頂端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛。草莓原產於南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培，宜生長於肥沃、疏鬆中性或微酸性的土壤中。