西瓜皮怎麼做好吃

　　1、西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花，熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色，加入鹽，再滴幾滴香油，出鍋裝盤，最後撒上蔥花。

　　2、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

　　3、健脾：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　4、利尿：西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　1、食材：西瓜皮400克，白糖150克。

　　2、西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝乾水份，上刀切成大概4釐米的條狀，薄厚也可以根據自己喜好決定，沒有硬性標準。

　　3、放入白糖拌勻，浸之1個小時白糖融化為止。倒入乾淨的鍋中，大火煮開，中間翻炒幾次，5分鐘後中火伺候，繼續翻炒。

　　4、中火炒之糖漿略幹，這時候開小火炒，慢慢出現糖霜了，炒成這樣就可以出鍋了。

　　5、注意事項

　　（1）糖炒到略干時一定要用小火繼續炒，這個非常重要。

　　（2）調料可以根據個人口味調整，可以加入自己喜歡的調料。

　　準備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。

　　1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗乾淨備用。

　　2、將西瓜皮拿到太陽下曬乾，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半乾即可。

　　3、把曬乾的西瓜皮放到容器裡，然後加入適量的清水，浸泡30分鐘。

　　4、30分鐘後，把西瓜皮撈出來瀝乾水分，然後放到另一容器裡，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓讓它們混合均勻即可。