不能。西瓜糖分含量較高，切開後室溫下最多放置4小時就會變質。食用變質後的西瓜容易造成腹部不適。切開的西瓜最好用質保鮮膜密封起來放入冰箱儲存。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。
吃隔夜西瓜的注意事項：1、切掉表層再吃：西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，水分和營養物質都會大量喪失，口感也不好，而且這一部分通常是被細菌汙染最嚴重的，建議從冰箱拿出來後，可以切掉0.5釐米厚的表層再吃。
2、不要反覆冷藏：隔夜的西瓜拿出來後就不要再放進去了，冷藏的食物暴露在常溫下後，微生物的繁殖力會大大增強，再次冷藏後極易變質，吃了容易拉肚子。
茄子在冰箱裡面儲存妥當，隔夜之後還是能繼續吃的，不過在吃之前最好是檢查一下是否有變質情況，有的話就不能吃了。茄子隔夜儲存比較簡單，將它放到保鮮碗中密封好，再放進冷藏室就可以了，等想吃的時候再取出來充分加熱即可。
放冰箱過夜的茄子還能食用嗎
茄子是一種紫色的蔬菜，在市面上還是比較常見的，價格便宜，營養價值比較好，食用後對身體有一定的話好處，不過有時候我們在烹飪茄子的時候，會一不小心炒多了，直接倒了又會覺得浪費，而放到冰箱裡面隔夜儲存也不知道是否還能繼續食用。
其實茄子在儲存妥當的情況下，隔夜之後還是能繼續吃的，不過在吃之前最好是檢查一下是否有變質變味的情況，有的話就不建議食用了。茄子隔夜儲存也是講究方法的，把它放到密封的保鮮碗裡面，放到冰箱冷藏室就可以了。
將茄子從冰箱拿出來之後，吃之前要充分進行加熱，這樣就能減少隔夜茄子裡面的有害微生物，以免對健康造成損害。需要注意的是，若是將茄子放到常溫下進行隔夜的話，那麼是不建議繼續吃的，這個時候裡面會滋生大量微生物，食用之後可能和出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
可以。烹飪過的花甲室溫隔夜不建議食用，因為會有細菌滋生，容易代謝出組胺併產生其他的代謝產物，但將烹飪過的花甲放在冰箱中冷藏儲存隔夜之後也可以食用，冰箱會抑制細菌的生長。
花甲怎麼儲存過夜：新鮮花甲：用海鹽配置海水，模擬花甲的生活環境，將花甲平鋪在大的烤盤之類的容器中，注入沒過花甲殼的清水，將花甲放在低於10攝氏度的地方，蓋一張報紙，即可隔夜儲存。
死亡花甲：剛剛死亡的花甲可以快速清洗一下，瀝乾一些水分，直接放在冷藏室或者冷凍室中儲存，也可以將花甲放在熱水中，焯燙3分鐘左右，撈出過涼水，瀝乾水分，放在冷藏或者冷凍室儲存。
烹飪過的花甲：烹飪過的花甲可以在吃完了之後，放入鍋中，再次燒開之後，盛出晾涼之後放在冰箱冷藏室中，或者是直接放在冷藏室中。