西紅柿可以和泥鰍一起煮湯嗎

　　如：西紅柿燉泥鰍；特點：色澤美觀，營養豐富，開胃生津。

　　材料：泥鰍500克、番茄250克、薑片、蔥段各5克、精鹽2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、豬油75克；做法：將泥鰍放入淨水中，加入少許菜油，讓其吐盡腹中汙物，撈起，去頭去內臟待用；番茄洗淨，切成刀塊待用；鍋放火上、下油燒五成熱時，將泥鰍放入煎一下，再加入薑片、蔥節炒香，烹入料酒，加入清水；燒開後打去浮末，倒入燉鍋中；中火將湯燉白，加入番茄塊；燉10分鐘，起鍋入碗，加入味精、胡椒粉調味即可。

　　兩者一起煮湯不會產生不良反應，可以同時食用。

　　西紅柿和菠菜可以煮西紅柿菠菜蛋花湯進行食用。

　　做法：

　　1、鍋內放少許油，放入蔥花熗下鍋，放西紅柿翻炒；

　　2、倒入適量水，水煮沸後放入菠菜；

　　3、雞蛋打散，倒入近鍋內；

　　4、煮沸後放鹽、味精、少許胡椒提味即可。

　　雞翅蓮子花生湯做法：

　　食材：雞翅200克、水發蓮子、花生、黃豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶湯750克、精鹽3克、味精1克、油15克、蔥片、薑片各5克；

　　步驟：

　　1、枸杞子洗淨，雞翅從關節處剁成段，下入沸水鍋中汆透撈出，炒鍋內加油燒熱，下入蔥片、薑片熗香，烹入料酒，加入奶湯，下入雞翅段燒開；

　　2、下入蓮子、黃豆、精鹽略燉，撇淨浮沫；

　　3、下入花生燉至原料熟爛，加入枸杞子略燉，加入味精，裝碗即可。