1、西紅柿1個，豆腐半塊，青椒1個，蔥，姜，鹽，味精，五香粉，油各適量。
2、操作方法：豆腐切成0.5公分左右厚的塊。
3、西紅柿用水洗淨，切成比豆腐稍大一些的塊。
4、青椒用水洗淨，切成適當的塊。切好蔥，姜備用。
5、鍋內放入適量的油加熱，油熱後放入豆腐小火煎塌，晃動鍋翻面，不要用剷刀鏟破。煎塌至豆腐兩面顏色微黃後，盛入盤中備用。
6、鍋內重新放油加熱，油熱後放入西紅柿翻炒，放入蔥，姜。
7、西紅柿炒至變軟後，放入豆腐翻炒。放入五香粉，鹽，略翻一下，放入青椒。
8、青椒炒至斷生，放入味精，關火出勺。
1、準備材料
主料：豆腐，番茄，青椒。
調料：食用油，鹽，味精（雞精）。
2、製作方法：
（1）豆腐切小塊，番茄切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽。
（2）有熱之後將食材全部倒入，大火爆炒。
（3）當鍋裡有汁的時候放味精。
（4）起鍋裝盤，撒上蔥花。
1、主料：西紅柿2個、豆腐1塊。
2、輔料：雞蛋2個、毛豆1小碗。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、水澱粉少許、番茄醬1大勺、細香蔥適量、白糖1小勺、胡椒粉少許。
4、番茄、豆腐切小塊；蔥切段；雞蛋打勻成蛋液。
5、豆腐、毛豆分別用開水焯過（水中放少許鹽）。
6、起油鍋，蛋易吸油，油要略多一點，下入蛋汁，開始時，不要動它，見蛋汁底部開始熟，就用鍋鏟稍稍推動，把蛋煎炒約7成熟就盛起備用。
7、鍋內放一點油把蔥段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
8、下豆腐、毛豆、少許清水一起煮，再加入番茄醬、鹽、糖等調味料燒入味。
西紅柿炒豆腐熱量不高，番茄炒豆腐的熱量以100克可食部分計是147大卡，單位熱量不高，每100克番茄炒豆腐的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
西紅柿炒豆腐做法為先準備西紅柿去皮、子切1釐米的丁，嫩豆腐切1釐米的丁，用沸水焯出，控淨水分；豬肉洗淨斬剁成肉末；花椒投入 ...
番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系。此菜酸甜味，軟爛可口，老少皆宜。西紅柿炒豆腐的家常做法如下：
1、豆腐切小塊，番茄切成丁。
2、鍋中加入少許色拉油開火，先煸炒西紅柿，用手勺將西紅柿全部碾碎，然後加入適量清水，再加入食鹽白糖進行調味。
3、將嫩豆腐加入鍋中，蓋上鍋蓋後，轉小火煮5分 ...
準備食材：豆腐300克、蝦醬50克、蔥10克、姜5克、料酒1湯匙。
1、把買回來的豆腐洗乾淨，切成2釐米方的片狀備用。
2、蔥切蔥花、姜去皮切絲。
3、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味。
4.、加入豆腐。
5、倒入適量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，然後轉小火燉煮分5鍾。
6、燉煮到鍋中湯 ...
用料：豆腐，青椒。
步驟：
1、豆腐泡下水然後瀝乾水分；青辣椒切碎。
2、鍋中放入適量的油燒熱豆腐切小塊放入去煎；小火慢煎。
3、煎至兩面金黃盛出；鍋中留底油放入青椒沫去炒。
4、炒至斷生然後放入豆腐一起。
5、加適量的水煮下。
6、放入適量的鹽和生抽待湯汁差不多收幹即可。 ...
炒豆腐做法：
1、準備材料：豆腐１００克、胡蘿蔔１根、青辣椒１根、食用油５毫升、木耳３０克、胡椒粉２克、郫縣豆瓣醬５克、生抽５克、鹽３克。
2、豆腐、胡蘿蔔切片。
3、青辣椒切段。
4、鍋中倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃。
5、撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿蔔、木耳，大火翻炒２分鐘。
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1、蒜黃摘洗乾淨。
2、豆腐切條如平底鍋煎至。
3、煎至豆腐兩面金黃瀝油。
4、蒜黃洗淨切段。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜。
6、加入黃豆醬炒香。
7、放入豆腐翻炒。
8、加入生抽。
9、加少許糖翻炒均勻。
10、再放入蒜黃翻炒。
11、蒜黃變軟加少許雞精，淋入香油。
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1、準備食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、鹽、姜蒜、小蔥、香菜。
2、下鍋，油適量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣轉小火炒香，放入豆腐加水大概煮１３分鐘左右。
3、起鍋前放入芡粉適量快速翻炒，再放入蔥香菜，裝盤即可。 ...