西紅柿雞蛋水餃

　　主料：西紅柿4個、雞蛋3個、麵粉200克、清水適量3人份。輔料：食用油少許、青尖椒半個、鹽適量、味精少許、蔥半個、香油1小湯勺。西紅柿雞蛋水餃的做法有5個步驟，以下是具體步驟：

　　第一步：西紅柿洗淨切碎

　　西紅柿洗乾淨，西紅柿放開水中燙一下，然後去掉西紅柿皮，西紅柿洗淨切碎。

　　第二步：雞蛋打散放入油鍋

　　將雞蛋打散放入油鍋中炒勻備用，雞蛋和西紅柿放在容器中，加入鹽，味精，攪拌均勻，加入蔥末攪拌均勻。

　　第三步：攪拌麵粉

　　麵粉加入清水，攪成絮狀，攪拌一起，揉成麵糰，

　　第四步：擀成橢圓狀

　　下擠，按扁，擀成橢圓狀。

　　第五步：裝盤

　　包成餃子，水開後小鍋煮熟，裝盤。

　　總結：以上就是關於西紅柿雞蛋水餃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、番茄頂部劃十字，放入沸水中煮一下，去皮去蒂切成小丁備用；雞蛋打散備用。

　　2、鍋中倒入少量油，將番茄丁倒入翻炒出汁。

　　3、倒入蛋液，一起翻炒1分鐘後出鍋備用。

　　4、鍋中水燒開，將面下入鍋中煮5分鐘左右至煮熟。

　　5、將面連同少許湯汁一起盛出，加入番茄雞蛋即可。

　　食材：雞蛋４枚、西紅柿２個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。

　　１、雞蛋打散，加少許清水和鹽，攪拌均勻。

　　２、炒鍋熱油，倒入雞蛋液，底部稍稍凝固後，用筷子劃散炒成塊盛出。

　　３、西紅柿洗淨切小塊，下油鍋翻炒出紅油，加入少許白糖翻炒均勻。

　　４、把西紅柿的湯汁全部炒出之後，加入炒好的雞蛋，炒勻關火裝盤即可。

　　西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿炒蛋富含多種營養，它是女士保持好身材的一道美食。西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易於儲存、不用清洗，而且味道鮮美。