1、材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
2、兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
4、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁。
5、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽。
6、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，就可以食用了。
1、番茄頂部劃十字，放入沸水中煮一下，去皮去蒂切成小丁備用；雞蛋打散備用。
2、鍋中倒入少量油，將番茄丁倒入翻炒出汁。
3、倒入蛋液，一起翻炒1分鐘後出鍋備用。
4、鍋中水燒開，將面下入鍋中煮5分鐘左右至煮熟。
5、將面連同少許湯汁一起盛出，加入番茄雞蛋即可。
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。
4、然後加水煮入味。大概可以煮上五分鐘，然後盛出倒在碗內，加鹽、味精、香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜即可。
1、先準備面、西紅柿、雞蛋、姜、蔥等將雞蛋打到碗裡，放鹽攪拌均勻，將西紅柿洗乾淨後切成薄片，蔥姜洗好切好後放到碗裡。
2、鍋洗好燒乾，放多點油後放姜，將雞蛋倒進去兩邊煎至金黃，用鏟子把雞蛋切小後盛出，再倒一點油進去，放西紅柿炒，等西紅柿炒出濃濃的汁後把雞蛋倒進去加水煮。
3、等水滾了，將面倒進去煮 ...
1、將西紅柿洗淨，切小塊備用。
2、將少許食用油倒鍋中加熱，放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。
3、往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸，下掛麵。
4、待面快煮熟時，打入雞蛋。
5、加入鹽、味精、蔥花，盛碗即食。 ...
1、食材：西紅柿1個、雞蛋1個、掛麵適量、蔥1顆、鹽適量、花生油適量。
2、準備1個西紅柿，1個雞蛋，1顆蔥，1小札掛麵。
3、鍋中添水燒熱，把西紅柿放進去燙一下，不介意西紅柿皮的，這一步省略。
4、去皮切片，蔥切段，蔥白和蔥葉分開。
5、鍋燒熱，加適量花生油，微熱，放蔥白爆鍋，加西紅柿炒 ...
1、材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
2、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
4、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了 ...
1、準備材料：麵條300克、西紅柿1個、雞蛋2個、鹽、味精、蔥花、香菜各適量。
2、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
3、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
4、不用等水開，直接扔下掛麵。
5、看面軟爛熟透之後，盛出湯麵。
6、在面上滴 ...
鮮麵條任意分量。
番茄，辣椒，蒜瓣，姜洗乾淨切好備用。
麵條下鍋煮開水煮至八分熟。
撈起涼水過一遍，控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下，防止黏連。
熱鍋下油，姜，蒜瓣，辣椒爆香。
放入番茄，加入鹽炒成醬。
倒入半勺生抽，和香醋，一勺蠔油翻勻。
麵條下鍋。
用筷子把麵條 ...
1、將西紅柿洗淨切成小塊放入盤中待用，將香菜/蔥洗淨，切成0.5cm長短待用，將適量薑片切碎。將雞蛋打入碗裡，放少量鹽或者生抽攪均勻。
2、大火將鍋燒熱倒入食用油，放入薑片/西紅柿翻炒1-2分鐘，加入800ml左右冷水，蓋上鍋蓋等待燒開。
3、燒開後將雞蛋倒入鍋中，並用筷子在鍋裡攪一下變成蛋花即可 ...