西紅柿黃瓜可同食嗎

　　西紅柿黃瓜不可同食。如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。

　　1、西紅柿不能和黃瓜一起吃

　　西紅柿這種水果是不能和黃瓜一起吃，因為西紅柿這種菜品中有大里的維生素C，而黃瓜這種菜品中則含有大里的酶類物質，它們相遇以後會產生人體不易消化與吸收的物質，讓黃瓜與西紅柿的營養出現流失，再食用也起不到應有功效。

　　2、西紅柿和黃瓜一起會吃傷害腸胃

　　黃瓜是一種性質寒涼的菜品，而西紅柿也性質略寒，兩者-起食用，會讓身體內的寒氣過重，會引發脾胃虛寒，嚴重時還會引發胃痛或者慢性腸炎與腹瀉，對身體健康十分不利。

　　西蘭花燒茄子

　　主料：茄子2個、西蘭花半棵、花生油適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、料酒適量。

　　1、將茄子洗淨切塊，西蘭花摘好切塊，蔥薑蒜切碎。

　　2、將西蘭花用熱水燙一下。

　　3、炒鍋倒少許油，下入蔥薑蒜爆香。

　　4、倒入茄子翻炒。

　　5、加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽調味。

　　6、繼續翻炒茄子。

　　7、待茄子變軟，加入淖燙好的西蘭花，撒少許雞精，翻炒下即可出鍋。