大火五分鐘即可，炒制之前可先下鍋焯水一分鐘，減少炒制時間，使西葫蘆食用時更脆嫩，並且鎖住水分，儲存其營養價值。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。適量食用可以增強體質，提高人體免疫力。
西葫蘆的功效：中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
大火五分鐘即可，炒制之前可先下鍋焯水一分鐘，減少炒制時間，使西葫蘆食用時更脆嫩，並且鎖住水分，儲存其營養價值。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。適量食用可以增強體質，提高人體免疫力。
西葫蘆的功效：中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
1、我們平時在烹飪西葫蘆的時候，一般只需要將它倒入鍋中翻炒兩三分鐘就能熟了。但若是我們切的西葫蘆體積比較大的話，就要適當的延長一下翻炒它的時間。
2、除此之外，我們在烹飪西葫蘆的時候最好也不要在將它炒熟之後立馬讓它出鍋，而是要在西葫蘆炒好之後往鍋里加點水燜一下，這樣烹飪出來的西葫蘆就不會有苦味。
西葫蘆一般放入鍋中炒兩三分鐘就能熟了，若是我們切的西葫蘆的體積較大的話，就要適當的延長翻炒時間。除此之外，西葫蘆炒好之後也不可立刻讓它出鍋，而是應該加點水蓋上鍋蓋繼續燜一下，這樣做出來的西葫蘆才沒有苦味。
西葫蘆炒多久能熟
西葫蘆是一種廣泛分佈在世界各地的植物，它原產於北美洲，十九世紀時才引入我國，它內部含有豐富的葡萄糖、維生素C等人體所需的營養，是很多人家中常見的食材。
我們平時在烹飪西葫蘆的時候，一般只需要將它倒入鍋中翻炒兩三分鐘就能熟了。但若是我們切的西葫蘆體積比較大的話，就要適當的延長一下翻炒它的時間。
除此之外，我們在烹飪西葫蘆的時候最好也不要在將它炒熟之後立馬讓它出鍋，而是要在西葫蘆炒好之後往鍋里加點水燜一下，這樣烹飪出來的西葫蘆就不會有苦味。