西藏的名小吃主要有哪些

　　西藏的名小吃主要有：

　　1、藏族酥酪糕，將提取過奶油的澱粉涼幹，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄乾等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。

　　2、白腸，將大米煮熟之後與羊血、羊油、羊肉絲或者牛肉絲加調味料後均勻攪拌，然後裝進洗淨的羊腸或牛腸內，用棉線紮緊兩端，放進鍋裡煮，煮熟之後切成片，煎後即可食用。

　　3、香寨，先將煮成八層熟的土豆去皮之後切成小塊，將蔥段去皮洗淨，放入油鍋內稍煎後，取出放入石槽中搗爛，放入小碟內，用水把咖哩粉拌成糊，倒入油鍋內做成油咖哩，把羊肉剁成塊狀，放點酥油烹炒，在加水燜煮，加入之前準備好的土豆、油咖哩，在加入鹽、生薑、茴香、胡椒、丁香，藏蔻等調料，拌勻煮熟之後即可食用。

　　1、雞仔餅——是以麵粉、花生、芝麻、核桃等原料製作的，起來香酥可口，甜中帶鹹。

　　2、及第粥——是將豬瘦肉、豬肝片、豬粉腸等放入粥中一起煮熟即可，味道十分鹹鮮可口。

　　3、酥皮包——是以小麥粉、雞蛋、果仁等主要原料經過多道工序製作的，外觀色澤金黃，吃起來香酥可口，甜而不膩。

　　4、汕頭牛肉丸——是將牛肉用特製的重達3斤的特棒用雙手輪流捶打成肉漿製作的，吃起來非常筋道。

　　5、廣式月餅——它不僅選料講究，做工精巧，而且造型美觀，口感酥軟，是中秋必備的送禮佳品。

　　6、雙皮奶——是用牛奶、雞蛋清和白糖等原料製作的，吃起來香甜滑嫩，令人唇齒留香，如今在全國各地都非常流行。

　　7、叉燒包——是因用麵皮包入叉燒肉餡而得名，蒸熟後的叉燒包外觀色白油亮，吃起來香軟可口，令人百吃不厭。

　　8、雲吞麵——是用鮮蝦和豬肉作餡的，將雲吞和麵煮熟後再加入熬好的湯，味道十分鮮美可口。

　　9、沙河粉——主要是使用米漿製作的粉皮煮熟後再加入牛肉、豆芽、大蔥等配料拌著吃，吃起來細滑可口，也可以炒著吃。

　　10、蝦餃——其外皮是使用小麥澱粉製作的，內餡是使用生蝦肉、蔥、菠菜、雞蛋等食材製作，味道十分鮮美爽滑。

　　按照中國的傳統觀念，過年也分為大年夜和小年夜，而後者往往容易被忽視，其實也有不少需要注意的地方，大家認為只有過好了小年，真正的年關才能容易熬過，那麼就得關心一下具體的日期和相關風俗，以便及時做好相應準備。

　　2022年小年夜的具體日期

　　根據南北方習俗的不同，北方一般是在臘月二十三過節，即公曆的1月25星期二，而南方會晚一些，在臘月二十四，即1月26日。雖然都有祭拜灶神的傳統，但是北方常用的供品有餃子或灶糖，南方則有甘蔗和黃酒等，其中甘蔗寓意節節高升，希望來年能夠風調雨順，五穀豐登。

　　主要有哪些傳統食物

　　灶糖：在北方地區是指糖瓜，用來祭祀灶王的一種供品，小孩很喜歡吃，俗話說“二十三，灶糖粘”，吃起來非常甜，但注意不能過度食用，否則熱量很高。

　　吃火燒：舊時很多人家會親手製作，現在可以在外面的攤位上買到，主要原料有面粉、鮮肉、花椒、香蔥，色澤金黃，外皮酥脆，嚐起來非常美味，大人小孩都愛吃。

　　吃餃子：俗話說：“送行餃子迎風面”，到了小年這一天，人們會把它當成供品祭祀，也可以煮來全家一起分享，還可以送給鄰居或者朋友，表示對節日的祝福。

　　這個節日氣候怎麼樣

　　大寒時節過後差不多一週，就迎來了小年，這個屬於冬天的最後一個時令，這期間太陽到達地面的熱量是越來越少了，屬於一年中最寒冷的時候，北方經常下雪，南方的氣溫也通常在十度以下，大家要做好防寒保暖工作。而且晝短夜長，需多吃些溫補的食物，加強鍛鍊，保持規律的作息，才能有一個健康的體魄。