西藏的春節習俗

　　藏曆年是我國藏族人民一年中最重要的一個節日，相當於漢族的春節。藏曆年是按藏曆推算出來的。它基本上與我們現在的農曆相同。只是在藏曆中每月的日數有重有缺。藏曆元月一日開始，到十五日結束，持續十五天。因為全民信仰佛教，節日活動洋溢著濃厚的宗教氣氛，是一個娛神和娛人、慶祝和祈禱兼具的民族節日。

　　新年的準備工作一般在前一年的十二月初就開始了。除購置吃喝玩樂的年貨外，家家戶戶都要製作一個名叫“切瑪”的五穀鬥，即在繪有彩色花紋的木盒左右分另盛放炒麥粒和酥油拌成的糌粑，上面插上青棵穗和酥油塑制的彩花。還要用水浸泡一碗青稞種子，使其在新年時節長出一、二寸長的青苗。“切瑪”和麥苗供奉在神案正中，祈禱來年五穀豐登。臨近節日，男人們忙著打掃庭院，婦女則精心製作“卡賽”，一種酥油炸成的麵食，分為耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等各種形狀，塗以顏料，裹以砂糖。既是裝飾神案的藝術品，又是款待客人的佳餚。“卡賽”的品種花色常常成為女主人勤勞、智慧和熱情的象徵，在節日裡分外引人注目。十二月二十丸日進入除夕。這天，要給窗戶門相換上新布簾，在房頂插上簇新的經幡，門前、房梁和廚房也要用白粉畫上十字元號等吉祥圖案，構成一派喜慶的氣氛。入夜，全家老小圍坐在一起吃一頓例行的“古突”，類似漢族新年的團圓飯。“古突”是用面屹塔、羊肉、人參果煮成的稀飯。家庭主婦在煮飯前悄悄在一些面屹塔裡分別包進石頭、羊毛、辣椒、木炭、硬幣等物品。誰吃到這些東西必須當眾吐出來，預兆此人的命運和心地。石頭代表心狠，羊毛代表心軟，木炭代表心黑，辣椒代表嘴巴不饒人，硬幣預示財運亨通。於是大家相互議論，哈哈大笑一場，掀起歡樂的高潮。接著，全家用糌粑捏製一個魔女和兩個碗，把吃剩的“古突”和骨頭等殘渣傾入楷巴捏成的碗裡。由一個婦女捧著魔女和殘羹剩飯跑步扔到室外，一個男人點燃一團乾草緊緊相隨，口裡念著：“魔鬼出來，魔鬼出來!”讓乾草與魔女和殘羹剩飯一起燒成灰燼。同時，孩子們放起鞭炮，算是驅走惡魔，迎來了吉祥的新年。大年初一這天，家庭主婦起得最早。五點鐘左右就要煮一鍋“羌枯”，即放有糟巴、紅糖和奶渣的青棵酒，給每人送上一碗。家人尚未起床，就在被窩裡喝完“羌枯”，繼續矇頭睡覺。主婦則坐在窗前等待日出，當東方晨曦初露的時節，匆匆背上水桶去河邊或水井汲取新年的第一桶水。傳說這時的水最為聖潔、清甜，誰家最先打上吉祥水，在新的一年裡就能免去許多災難。天亮了，全家穿上新衣服，洗漱完畢，晚輩就開始向長輩恭賀新年，互道“扎西德勒”(吉祥如意);然後開始早餐，互敬青棵酒。在牧區，主婦按照家庭成員的數目煮好羊頭，用食案捧到年齡最長的男子面前，由他依長幼的次序分發給每人一隻羊頭，一把小刀。大家到著火爐一面剝羊頭肉吃，一面互祝新年家庭和睦，人增畜旺。大年初一這天，一般都閉門謝客。大街冷清，人們只在家裡舉行慶祝和佛事活動。元月初二開始，親朋好友開始串門拜年。客人登門必道“洛薩扎西德勒(新年好)，主人貝捧起“切瑪”到門口迎接客人，客人先用拇指、食指和中指拈起一撮粘巴、幾粒青棵拋向天空，表示敬神;再拈起一撮糌粑和青棵送進自己嘴裡，感謝主人的盛情。然後入坐飲酒聊天。這天起，民間藝人也四出活動，演唱藏戲和“折嘎”。

　　臘八兒：天津人稱臘月初八為"臘八兒"，有喝臘八粥的習俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名"臘八醋"。"臘八醋"不僅味道醇正，而且久放不壞。

　　逛娘娘宮：臘月十五開始，各式各樣的年貨全都上市，以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個目標就是風葫蘆，成年男人到這裡，忘不了買燈籠，女人們來這裡多是"洗娃娃"的。從娘娘宮拴回的"娃娃"每年都要"洗一回"，這是節前婦女必須做完的事情。

　　糖瓜祭灶：臘月二十三，是灶王爺昇天的日子，家家要買糖瓜兒，等到夜裡12點祭灶王爺。待香燃盡後，請下灶王像，點火燒了，大年三十再買新的灶王像，又叫"灶王碼子"換上，年復一年，都是這樣。

　　吊錢兒：吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案，貼在門窗的玻璃和橫稜上，作為春節喜慶氣氛的點綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞，否則就意味著一年不吉利。

　　"破五"：天津人稱正月初五為"破五"。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁"小人"。天津人把不順心的事歸結到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，順順當當，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災的意味。

　　　春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統佳節。在與福建省一水之隔的臺灣，其歷史文化、風士人情、生活習俗、親緣血統等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區一脈相承，因而島內民眾的春節習俗自然與祖國大陸民間大同小異。

　　由於寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去臺開發，距今年代久遠且屢經滄桑，那裡的春節習俗也逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。

　　每到農曆臘月二十三"祭灶"日這天，臺灣同胞都要穿上好衣服，在家中供上豬、羊、雞、鴨、魚之類禽畜海鮮，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再燒香放鞭炮，為灶神送行，冀望其"上天言好事"。而從這天起，"過年"也就開始了。

　　除夕之前，臺灣同胞也都要進行全面大掃除和整理庭院居室，紛紛備辦年貨，忙得不亦樂乎。

　　到了除夕這天每家每戶往往先將象徵新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內容的春聯，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺等處，爾後在堂屋供桌上擺設供品、香燭，以祭拜祖先並迎接他們"回家過年"。從這時開始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續到大年初一的早晨。

　　除夕之夜，島內全家人都要歡聚在一起"圍爐"，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫"團圓飯")。這一餐當然要格外豐盛。

　　年夜飯中，除要吃象徵全家團圓的魚丸、肉丸和寓有"食雞起家"之意的雞肉，以及表示"年壽長久"的韭菜，還有各種極富地方風味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃"烏龜豆沙年糕"(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種鹹味蘿蔔年糕，食用時需經火烤熱後再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來年"好彩頭"之祝願(臺灣地區稱蘿蔔為菜頭，與"彩頭"諧音)。

　　年夜飯吃過之後，便是長輩們給子孫贈送"壓歲錢"的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其"壓歲錢"是用紅紙預先包好遞到他們手裡的;而年幼孩子的"壓歲錢"，則是大人們事先用紅線繩纏好並系成一個小套環，套在他們頸項上的。

　　正月初一這天，人們都會早早起床，梳妝打扮和洗漱停當之後，便開始了極富人情味的互相拜年、請安、祝福，以及走親訪友或遊覽公園等等，迎來送往，熱鬧而愜意。人們普遍沉浸在歡樂、慶賀、幸福、美滿的節日氛圍之中。

　　大年初二，是新女婿帶著妻子去丈人家拜日子。女婿登門，女兒回到孃家，自然更有一番情趣。

　　初三這天，被臺灣同胞視為不吉利之日。人們多不出門，晚上也早吃早睡，這也是鬧中取靜的休息良機。

　　初四，是迎接"灶神"下凡的日子，自然又得熱鬧一場。

　　從大年初五日開始，許多人便開業的開業，上班的上班了。

　　初九這天，相傳是"天公"的生日，家家戶戶都需備下最好的美酒佳餚並燒香祭拜、演戲誦經，為這位"天公"祝壽。此乃一年一度新春佳節的最後的一天。

　　此後，接踵而來的"元宵節"，乃是整個春節的最後一幕。這天，每個家庭都要按傳統習慣吃湯圓、賞花燈。在圓月之下，各式彩燈競放光明，並有舞獅子、耍龍燈、迎"鼓仔"等活動，豐富多彩，令人炫目耀眼。特別是那些充滿童趣的孩子們，紛紛手提花燈、口誦歌謠地過街串巷，如同魚遊海底，為熱鬧紛呈的元宵之夜更錦上添花!

　　臺灣民間的春節，起源於祖國大陸，尤其是講閩南話的臺灣人，過年方式與閩南地區更為相近。

　　臺灣人過年活動從農曆12月16日的"尾牙"開始。這天家家戶戶都要祭拜土地公，特別是生意人，為祈求新年發財，輒以牲體、金紙祭祀，並以祭品分享同仁犒賞員工，此叫"食尾牙"。"食尾牙"時，將要解聘的員工，僱主以雞頭相向，表示明年請另謀高就。因此，臺灣有諺語："吃尾牙面憂憂，吃頭牙撫嘴須"。意為尾牙餐事關工作去留。