1、獻哈達是對方表示純潔、誠心、忠誠、尊敬的意思。據說,藏民進了寺廟大門,得先獻一條哈達,然後參拜佛像,到各殿參觀、隨坐,到離別時,還得在自己坐過的座位後邊放一條哈達,以表示人雖離去,但心還留在這裡。

　　2、哈達是一種禮儀用品。獻哈達是蒙古族人民的一種傳統禮節，拜佛、祭祀、婚喪、拜年以及對長輩和貴賓表尊敬等，都需要使用哈達。處於遊牧經濟形態下的古代蒙古人，在外出途中，常常要攜帶奶食品，奶酒或其他乾糧，遇有路人，不管相識與否，都要主動攀談，問候，並互相交換食物。隨著時間的推移，慢慢地就發展成

　　獻“哈達”是藏族人民最普遍的一種禮節，是向對方表達自己的純潔、誠心、忠誠和尊敬。在西藏，大凡婚喪節慶、迎來送往、拜會尊長、覲見佛像、送別遠行等，都有獻“哈達”的習慣。據說，藏民進了寺廟大門，先獻一條哈達，然後參拜佛像，到各殿參觀，隨坐，到離別時，還在自己坐過的座位後邊放一條哈達，表示人雖離去，但心還在。

　　“哈達”是一種生絲織品，紡得稀鬆如網，也有用絲綢為料的。上品“哈達”織有蓮花、寶瓶、傘蓋、海螺等表示吉祥如意的各種隱花圖案。哈達的質料，因經濟條件不同而異，但人們並不計較質料的優劣，只要能表達主人的片良好祝願就行了。哈達的長短不一，長者l至2丈，短者3至5尺。藏族認為白色象徵純潔、吉利，所以，哈達—般是白色的。此外，還有顏色為藍、白、黃、綠、紅的五彩哈達。藍色表示藍天，白色是白雲，綠色是江河水，紅色是空間護法神，黃色象徵大地。佛教教義解釋五彩哈達是菩薩的服裝，是獻給菩薩和近親時做彩箭用的，是最珍貴的禮物。

　　“哈達”在不同情況下代表著不同的意義。佳節之日，人們互獻哈達，表示祝賀行日愉快，生活幸福；婚禮上呈獻哈達，意味著祝願新婚夫婦恩愛如山、白頭偕老；迎賓時奉獻哈達，表示一片虔誠、祈禱菩薩保佑；葬禮上獻哈達，是表示對死者哀悼和對死者家屬的安慰。

　　獻“哈達”的動作因人而異，一般來說，要用雙手捧哈達，高舉與肩平，然後再平伸向前，彎腰給對方，這時，哈達正與頭頂平，這表示對對方尊敬和最大的祝福——吉祥如意。對方以恭敬的姿態用雙手平接。對尊者、長輩獻哈達時要雙手舉過頭，身體略向前傾，將哈達捧到座前或足下；對平輩或下屬，則可以系在他們的頸上。獻哈達在西藏十分普遍，甚至人們互相通訊時，也在信封內附上一條小哈達，以示祝福和問候。特別有趣的是，藏民出門時也隨身帶上幾條哈達，以備在途中遇到久別的親戚、朋友時使用。

　　關於哈達的由來，有一種說法是漢朝張騫出使兩域路過西藏，向當地的部落首領獻帛。古代漢族以帛為贄，象徵純潔無瑕的友誼，因此藏族部落就認為這是一種表示友好、祝福的禮節，而且是從中原興盛之大邦傳來的大禮節，所以就直沿用至今。還有—種說法是古代西藏法王八思巴會見元世祖忽必烈後，帶回西藏一條有萬里長城圖案和“吉祥如意”字樣的哈達。後來人們又對哈達的由來作了一些宗教方面的解釋，說它是仙女身上的飄帶，並以它的潔白象徵聖潔和至高無上。

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。