西蘭花汁做麵條怎麼做

　　用料：

　　1、麵條：適量；

　　2、西蘭花：適量；

　　3、鹽：少量。

　　做法：

　　1、準備好洗淨的西蘭花、麵條；

　　2、鍋中加適量水，放入西蘭花，待水開後煮1到2分鐘，將水倒掉，然後再加水煮3到5分鐘；

　　3、將西蘭花撈出，麵條下鍋。可將麵條先用冷水泡幾分鐘再煮；

　　4、將煮好的西蘭花切碎，放入鍋中；

　　5、加入少量鹽，攪勻，煮3到5分鐘；

　　6、煮好後關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右即可。

　　1、準備好的小蔥，我們需要將其清洗乾淨後，把蔥白和蔥葉切斷分開，再切成末分別裝入小碗中備用即可。大蒜需要將其清洗乾淨後，再用刀拍碎切成蒜末，裝入蔥白碗中。然後往碗中再加入10克的辣椒麵，以及10克的白芝麻。

　　2、準備一個乾淨的平底鍋，將鍋洗乾淨後起鍋預熱，並往鍋中淋入少許食用油，等到油溫8成熱時，把準備好的乾花椒倒入到熱油中進行煸炒，直到花椒的香味被煸炒出。等到花椒被炸至顏色漆黑，且油出現冒煙時，即可關火。然後把花椒控幹油份撈出並扔掉，用來製作調料汁的熱油就準備好了。

　　3、把準備好的熱油，分多次少量地加入到準備好的辣椒麵當中，並準備一個湯勺，一邊加入熱油一邊進行攪拌，讓所有調料的香味被徹底地激發出。最後往碗中再加入一勺食鹽，一勺白糖，兩勺香醋和適量的生抽，並再次將其攪拌均勻，再把準備好的蔥花倒入到碗中，將其攪拌均勻，調料汁就製作好了。

　　1、食材：小蔥15g、豆豉5g、醬油5g、鹽3g、陳醋5g、味精2g；

　　2、準備好小蔥後，將小蔥洗乾淨。

　　3、然後切成半釐米長的蔥段。

　　4、接下來，準備幹豆豉。

　　5、然後在鍋中，加入花生油。

　　6、將蔥花放入碗中，放入食鹽和味精。

　　7、油開火後，略微冒煙，放入豆豉。

　　8、豆豉出了香味以後，我們將油澆入到蔥花碗即可。