1、材料：五花肉，香菇，西蘭花，姜，八角，香葉，醬油，冰糖。
2、五花肉洗淨，切塊，香菇，泡發去蒂洗淨，薑切片。
3、西蘭花用手掰成一口一個的小朵，洗淨備用。鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開（大約一分鐘左右），快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。
4、切好的豬肉塊放在高壓鍋，加薑片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。
5、開啟鍋蓋後，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘後加下香菇、西蘭花，燒至收湯變粘稠即可。
1、材料：五花肉，香菇，西蘭花，姜，八角，香葉，醬油，冰糖。
2、五花肉洗淨，切塊，香菇，泡發去蒂洗淨，薑切片。
3、西蘭花用手掰成一口一個的小朵，洗淨備用。鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開（大約一分鐘左右），快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。
4、切好的豬肉塊放在高壓鍋，加薑片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。
5、開啟鍋蓋後，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘後加下香菇、西蘭花，燒至收湯變粘稠即可。
1、主要食材：西蘭花一小顆，胡蘿蔔兩根；輔料：蒜兩瓣；調料：食用油、鹽、生抽、雞精。
2、做法：西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍碎，備用。起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿蔔就好了。
1、將五花肉切塊冷水下鍋。
2、水燒開之後煮五分鐘撈出。
3、往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。
4、肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。
5、鍋中加入開水沒過肉塊。
6、放入蔥段、薑片、冰糖。
7、小火燜煮30分鐘左右收汁即可。