解析：山東棲霞的歷史文化

　　山東是中國歷史上的名城，在山東有著許多的傳統文化，這些傳統文化都包括人文、風景、和美食文化。棲霞是中國山東省煙臺市所轄的一個縣級市，在棲霞市也有著屬於自己的歷史文化，那麼，你知道棲霞市的歷史文化是什麼嗎？下面的山東文化為你解答。

　　棲霞資源豐富，礦藏資源有大理石、石灰石、花崗石、金礦石、滑石、鉛鋅礦石、花崗石、石英石、磷礦石等10餘種。植物資源，有木本65科286種；動物資源，有哺育動物10餘種，鳥類200餘種；藥材資源，中草藥230餘種，其中蠍子產量居全省之冠，黃芩素有“棲芩”之稱，產量高，品質亦較佳。艾山以天然溫泉著稱，出自艾山東側的艾麓溫泉，水溫常年保持在40℃左右，熱效應好，日流量100多立方米，歷史記載，“艾山東麓出如沸湯，澡可療疾”，有“神泉”之譽。

　　另外還有：棲霞區位於南京市中心市區，源於民國時期的第九區（燕子磯區）和第十區（孝陵區），是以港口運輸、石油化工、建材工業、風景名勝、生態農業為主要職能的現代化江濱新區。棲霞區歷史悠久，早在7000年前，龍潭地區已有農業氏族聚落，環境優美，風光秀麗，人文薈萃，文化積澱豐厚，文化遺存眾多，向為旅遊勝地。國家和省級重點文物保護單位有21處，其中棲霞寺、舍利塔、燕子磯、六朝石刻最具代表性。因境內有“江南第一名秀山”棲霞山每臨深秋，丹楓似火，燦若凝霞，故名"棲霞"。

　　棲霞地處丘陵山區，境內群山起伏，丘陵連綿，有大小山峰2500餘座。其中海拔800米以上山峰2座；海拔600米以上的山峰10座。由東向西，依次排列為牙山、唐山、方山、艾山、蠶山等五大山系。地勢最高點為艾山主峰，海拔814米，最低點為經濟開發區代轄的泗水村及桃村鎮陳家疃村一帶，海拔40米，海拔差為774米，平均海拔178.72米。山地佔總面積的72.1%，丘陵佔21.8%，平原佔6.1%。

　　棲霞屬暖溫帶東亞大陸性季風型半溼潤氣候，四季交替分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。多年平均氣溫11.4℃，年均日照總時數為2659.9小時，平均無霜期209天，平均地面溫度13.6℃；年平均降水量為640毫米至846毫米，乾旱頻率達58%，平均十年六遇。因山高坡陡流短比降大，降水漲急消速，汛期又極易形成山洪爆發，多有旱災之憂，間有水患之虞。

　　隨著社會的發展，人們生活水平的提高，因此，我們每個人平常都會吃一些比較高階的西餐。可是我們很多人在就餐的時候，卻常常不知道一些西餐的禮儀文化，因此，我們會用錯一些方法。那麼，大家知不知道西餐飲食文化是什麼嗎？

　　接下來，就讓我們一起來看看吧！

　　正規的西餐禮儀有哪些？

　　1、喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。

　　3、略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

　　4、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

　　5、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

　　6、由椅子的左側入座。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

　　7、正式的全套餐點上菜順序是：①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

　　8、點酒時不要硬裝內行。在高階餐廳裡，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不大瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

　　9、用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　10、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

　　11、餐巾在用餐前就可以開啟。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

　　12、用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑑別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口並回籤GOOD。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

　　13、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈5°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。

　　14、麵包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬麵包時，用手撕不但費力而且麵包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割麵包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將麵包固定，避免發出聲響。

　　15、魚的吃法。魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜餚，還能將調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開後，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉並挪到盤子的一角。最後再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。

　　16、如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　祁劇是湖南的地方戲劇種之一。又被稱為是祁陽班子。民國時期被稱為是祁陽戲後因形成於祁陽從而得名為祁劇。祁劇的分佈較廣。特別是在湖南一代，如果你還不太瞭解祁劇沒關係，本期戲曲大全，小編就來為你詳細解析祁劇的歷史發展。快來看看吧！

　　祁劇是湖南地方大戲劇種之一，它又稱祁陽班子，民國初年稱“祁陽戲”，清末又名“楚南戲”，因形成於祁陽而得名。祁劇廣泛流行於湖南省的祁陽、衡陽、邵陽、零陵、郴州、懷化等地區，以及廣西壯族自治區的全州、桂林、平樂、柳州和贛南、粵北、閩西一帶。

　　祁劇源於弋陽腔，是明初傳入祁陽後與地方藝術相融合，長期演變而逐漸形成的。據說為明永樂年間（1403－1424），當時弋陽腔隨江西移民傳至祁陽，逐漸傳播形成。弋陽腔最早的劇目是《目連傳》，其被稱為祁劇高腔之祖。祁劇在明代後期，已成為湖南流行較廣的劇種。據清代同治九年修纂的《祁陽縣誌·藝文志》記載，明朝末期，祁陽地方已經有了較為健全體制的戲班活動。

　　高腔是祁劇最早的聲腔，清朝康熙後期，祁劇在先後融合了徽調、漢調和西黃腔之後，逐漸形成了彈腔（南北路）。後彈劇在發展過程中，南路有受宜黃戲的交流影響。隨著其流行和劇目及表演藝術的變化，祁劇聲腔形式日益豐富。

　　清朝康熙、乾隆時期，祁劇社有較大的流傳和發展，向外遍及廣西、廣東、江西、福建等省。祁劇著名班社在清嘉慶年間有吉祥班、老四喜班等。咸豐、同治（1851－1874）以後，祁劇有了全面的發展，眾多新劇社、劇目和名家不斷湧現。

　　當時的班社有科班、中班、江湖班三種：一、科班。一般的藝員入科三年才滿師，期間的活動都在科班內。早期的科班在白水、零陵、貴恙、祁陽等地活動。二、中班。一般在學徒出科後，還要再幫師三年。

　　學徒在次期間仍然一邊唱戲，一邊學戲，有微波的收入，這段時間被稱為“中班”。三、江湖班。最早的江湖班是老春花班，在康熙年間就在武崗一帶進行演出活動。乾隆年間有諸如慶芳班、瑞華班、新喜堂班等光緒年間著名班社有榮慶班、老永和班等。清朝末年的四喜班、榮慶班、老永和班和天仙園，合起來被稱作“四大名班”。

　　在祁劇界，藝人們有“三去贛南”之說，第一批在乾隆時期；第二批是仁和班在同治末年；第三批是福興班在清朝末期民國初年。道光帝時期，藝人龍明信帶領的新福祥班在江西寧化著名一時。民國時期，祁劇第一個女子科班麗華班於1933年在祁陽洪橋創辦。

　　新中國建國後，劇團發展興盛。1956年時，湖南全省有祁劇社團29個，共有1972人參與從事。從1958年起，不斷創作現代劇作，如《送糧》、《新坡將軍》等。在1960年，湖南省祁劇藝術團彙報演出了《鬧嚴府》；同年，還開始興建湖南省祁劇院。

　　1963年在省戲曲學院設立祁劇科，開始招收專業學員。十年動亂，使祁劇藝術備受摧殘，1978年以來，才漸漸恢復起來，1980年底，湖南省文化局組織全省祁劇教學演出，組織評選出二十四個優秀劇目錄相、從而為祁劇保留了眾多的許多優秀劇目表演藝術材料，為祁劇的儲存和發展做出了巨大的努力。