解析：羌族建築特色以及文化內涵

　　羌族是一個有著獨特而精湛的建築藝術的民族，在長期的歷史發展過程中，羌族人民摸索出了一套適合當地自然環境的民居建築風格。羌族建築材料多以石料為主，依山而建，與裸露的山岩渾然一體，最有名的碉樓就是這種建築風格的代表作。一起來了解羌族的建築特色以及其蘊含的羌族文化。

　　羌族建築風格獨特，技藝高超，材料以石材為主，與漢族建築以木料為主，罕用石材、追求“盛德在木”的基本原則大相徑庭。羌族建築融合了我國傳統建築的三種主要形式——遊牧民族的帳幕式、漢族的窯洞式和幹欄式建築的主要特徵，風格古樸。

　　羌族建築在對遊牧民族帳幕式的繼承上，體現為其室內至今還完整保留中心柱的結構形式，且羌人已將中心柱演化為室內空間中的精神之柱。這種表現形式，與羌族的歷史經歷關係密切。羌族先人中有很大一部分是從西北遷移至岷江上游，雖然生產方式由遊牧轉為農耕，但很多遊牧民族的文化特徵仍然被保留下來，成為羌族文化中的鮮明特色。

　　羌族文化結構多元，受漢文化的影響尤為深刻。定居岷江上游之後，羌族建築在保留一部分遊牧民族文化特徵的基礎上，對其建築形式進行了適應性的改造，如帳幕式穹頂結構，由於受到地理條件的限制，更主要是因為穹頂結構在中原漢族的主流文化中已成為統治階級權力、秩序、等級的象徵，於是羌族轉而務實地選擇了窯洞式的平頂結構形式。

　　羌族群體建築為一體化的佈局，單體建築的佈局，則呈外部封閉，內部開敞的院落形式，合理有序，不僅受四川盆地漢區穿鬥木結構四合院的影響，還有仿造北方四合院形制的痕跡，並且，羌族的“四合院”在漢族四合院形制的基礎上，進一步向空中發展，形成了具有羌族特色的退臺式四合院樣式。

　　羌族建築以碉樓、石砌房、索橋、棧道和水利築堰等最著名。

　　碉樓

　　羌語稱碉樓為“邛籠”。早在2000年前《後漢書·西南夷傳》就有：冉駹人，“依山居止，壘石為屋，高者至十餘丈”的記載。碉樓多建於村寨住房旁，是用來禦敵、儲存糧食柴草的建築，一般多建於村寨住房旁。碉樓的高度在10至30米之間，形狀有四角、六角、八角幾種形式，有的高達十三四層。碉樓的建築材料是石片和黃泥土。牆基深1。35米，以石片砌成。石牆內側與地面垂直，外側由下而上向內稍傾斜。1988年在四川省北川縣羌族鄉永安村發現的一處明代古城堡遺址“永平堡”，歷經數百年風雨滄桑仍儲存完好。

　　民居

　　羌族民居為石片砌成的平頂房，呈方形，多數為3層，每層高3米餘。房頂平臺的最下面是木板或石板，伸出牆外成屋簷。木板或石板上密覆樹丫或竹枝，再壓蓋黃土和雞糞夯實，厚約0。35米，有洞槽引水，漏雨雪，冬暖夏涼。房頂平臺是脫粒、曬糧、做針線活及孩子老人遊戲休歇的場地。有些樓間修有過街樓（騎樓），以便往來。

　　溜索

　　羌族地區山高水險，為便利交通，1400多年前羌民就創造了索橋（繩橋）。兩岸建石砌的洞門，門內立石礎或大木柱，礎與柱上栓胳膊般粗的竹繩，少則數根，多則數10根。竹索上鋪木板，兩旁設高出橋面1米多的竹索扶手。

　　棧道

　　棧道有木棧與石棧兩種。木棧建於密林，鋪木為路，雜以土石；石棧施於絕壁懸崖，緣巖鑿孔，插木為橋。

　　掘井

　　羌族民間石匠農閒時常外出做工。舉世聞名的四川灌縣都江堰工程，至今已有2000多年的歷史，仍在造福利民，其中就凝聚有古代羌人的血汗和智慧。

　　隨著社會的發展，人們生活水平的提高，因此，我們每個人平常都會吃一些比較高階的西餐。可是我們很多人在就餐的時候，卻常常不知道一些西餐的禮儀文化，因此，我們會用錯一些方法。那麼，大家知不知道西餐飲食文化是什麼嗎？

　　接下來，就讓我們一起來看看吧！

　　正規的西餐禮儀有哪些？

　　1、喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

　　2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。

　　3、略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

　　4、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

　　5、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

　　6、由椅子的左側入座。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

　　7、正式的全套餐點上菜順序是：①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

　　8、點酒時不要硬裝內行。在高階餐廳裡，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不大瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

　　9、用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　10、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

　　11、餐巾在用餐前就可以開啟。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

　　12、用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑑別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口並回籤GOOD。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

　　13、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈5°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。

　　14、麵包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬麵包時，用手撕不但費力而且麵包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割麵包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將麵包固定，避免發出聲響。

　　15、魚的吃法。魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜餚，還能將調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開後，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉並挪到盤子的一角。最後再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。

　　16、如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　釋比是羌族民間對巫師的一種稱呼，在日常生活中，如果有人病魔纏身的話，會由釋比者傳播出精神與文化的資訊，從而讓病者減輕病痛，釋比者在羌族的歷史上有著重大的影響。

　　那麼，下面隨小編一起來看一下羌族文化吧！

　　“釋比”，漢族稱為端公，西羌族不同地原的稱呼又有好幾種，“許”、“比”、“釋古”、“釋比”等。釋比在做法比，是古老的羌民族遺留至今的一大奇特原始的宗教文化現象。是羌族中最權威的文化人和知識整合者。

　　羌族因其特殊的歷史、生活變遷、獨特的居住環境以及受生產生活等的制約，逐漸形成了自然崇拜和祖先崇拜，信奉“萬物有靈”的多神信仰，在此基礎上產生了釋比和以釋比為代表的釋比文化。

　　釋比（許詩卓）是羌語對羌族民間巫師的一種稱呼。

　　眾所周知，羌族是一個信奉原始宗教，信奉“萬物有靈”的多神崇拜的民族。依羌人觀念，視天地日月、山川樹石為神，篤信大自然有無數法力無比、威嚴神聖的神靈（含民族祖先、英雄神）治理其間。受這種民俗信仰的支配，羌人自古好巫，繁生出崇尚祭祀、禳災納福、驅疫解厄以及婚喪嫁娶、生老病死等成套儀禮和民族習俗。

　　在羌族社會中，年中祭山、祭廟、還願祈福，都有定規祭日，時必隆重禮祀。而在眾多祭祀活動中，不但有一套約定俗成的儀程、儀規，且必須請一位德高望重、知識淵博能任祭祀主持，擅長占卜、能驅鬼邪，並且能歌善舞，唱頌經典，還能編演由上述神只、先祖、民族英雄業跡為故事的詩歌、傳說與戲劇表演的人出任主祭。這種人，即所謂釋比。

　　同時，在羌族的日常生活中，凡人有疾患，以為是鬼魔纏身，請釋比頌經請神，驅疫逐魔，或用巫術（含巫法、巫醫、單方草藥）方式，為人解除病痛。而釋比者，以及由他們傳出的精神與文化的資訊，也給予了羌族社會巨大影響。可見，所謂釋比者，乃羌族社會里，一種集社會祭司、巫師、占卜求事、民間說唱、歌舞乃至戲劇表演為一體的一種不脫產的民間巫師。它是羌族社會的特殊產物。釋比與釋比文化亦是羌族社會中頗具特色的民族民俗文化現象。

　　關於釋比的由來，說法較多，普遍認為：羌族釋比是羌民族社會自然崇拜，萬物有靈信仰的產物。遠古時，由於人們對複雜雷電，冰雹水火和人的生老病死等現象不甚理解，尤其是對一些大自然發生的災害、人要生病死亡等原由，無法解釋。於是，總認為在人的世界之外有一種超自然的力量在主宰一切。人們只有用十分虔禱的祭祀方式，祭拜、祈求、祈神佑福，保羌人社會平安、昌盛。為適應社會祭祀禮儀的需要，於是有一種自稱可上通天神、下達人意的巫師，出現於社會。他們主持一切祭祀禮儀，為人求吉納福，降魔逐疫，成為神人相通，神力無窮的聖人，受到人們的尊重與信任。

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