從古至今，中國人一直都很講究以禮待人。每個民族的待客禮節都不一樣，但是有一個共同點就是以客人為先。彝族的待客禮儀也不例外，只要有客人到，他們必定會殺牲待客。接下來讓我們一起來了解彝族文化中的禮儀文化吧。
彝族是一個文武並重，講究文明禮貌的民族。長幼之間，誰長誰幼，誰大誰小，不僅論年齡，還依據父家譜蝶或母系譜蝶的長晚來定，不許喊錯。在特殊的公共場合裡，就坐排位要以輩數大小排列，長輩在場時發言不準搶先。彝族有“客人長主三百歲”之俗話，凡有客人來，必須讓位於最上方，至少也要煙茶相待。
民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。凡有客至，必殺牲待客，並根據來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前，要把活牲牽到客前，請客人過目後宰殺，以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮，在涼山只要客人進屋，主人必先以酒敬客，然後再製作各種菜餚。
待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面，吃飯中間，主婦要時時關注客人碗裡的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示待客的至誠。吃飯時，長輩坐上方，下輩依次圍坐在兩旁和下方，併為長輩添飯、夾菜、泡湯。
每個人到韓國，給我們每個人的印象就是滿街的化妝品、滿街的潮人，當然，也有滿街的韓國的美食。對於韓國的飲食文化，我們可能都不太瞭解，來到韓國，體驗韓國的飲食文化是一堂必修課程。那麼，大家知道韓國的飲食文化嗎？
接下來，就讓我們一起來了解一下韓國的美食文化吧！
韓國飲食文化：
來到韓國，體驗韓國的飲食文化是一堂必修課。喜歡韓劇的朋友們，一定對那紅白相間的炒年糕、五顏六色的石鍋拌飯、生菜包肉的韓式烤肉和綠蓋綠瓶的韓國燒酒印象深刻。不可否認，這些確實是韓國飲食文化中最有代表性的符號。然而，在日常生活中，韓國路邊的普通餐館裡，依然有很多不一樣的細節值得我們關注。
總的來說，韓國路邊的餐館，主要分為韓式餐館，中式餐館，日式餐館和美式快餐。中式餐館在韓國並不少見，主打菜式是炸醬麵，海鮮麵和糖醋里脊。奇怪的是，除了糖醋里脊在國內能夠看到類似的菜品外，韓國中餐館的炸醬麵和國內我們所說的炸醬麵只是名字一樣，做法完全不同，海鮮麵國內幾乎沒有，所以很多中國人第一次來到韓國的中餐館都會很詫異。韓國人很喜歡日食，主要就是烏冬麵，壽司和生魚片，相對中餐而言比較貴。
特別是釜山，很多日本人都願意來這裡吃生魚片，因為和日本相比，釜山生魚片加工技術又好，價格又很便宜。說到美式快餐，韓國主要是三足鼎立，麥當勞、肯德基和樂天利亞，因為樂天利亞是韓國本土快餐，人氣毫不遜色於麥當勞、肯德基，味道也還好。另外，韓國的比薩非常受歡迎，除了必勝客等國際品牌外，還有很多韓國本土的比薩品牌，如：米斯特比薩、多米諾和布萊克史密斯等，做工和味道也都非常好。
對於韓式餐館而言，有的中國朋友來到韓國會有這樣的體會：跟電視劇裡演的太不一樣了，有人誇張地說在韓國會做一道菜都能開個飯店。很多韓國路邊的小餐館沒有菜譜，選單都貼在牆上，很多店都只做一兩樣，比如豬肉湯飯店、參雞湯店和石鍋拌飯店。即便是韓國的烤肉店，也不像在中國，哪怕是再小的飯店也能有很多的選擇，可以說中國飯店的特點是“全”，韓國飯店的特點是“專”。但是不用擔心，在韓國即便你點一碗泡麵（在韓國，泡麵叫拉麵，是選單中的一道菜品），等菜全部上齊時，也不會只有孤零零的一碗泡麵，因為韓國無論何時，都會有伴餐。伴餐，通俗講就是小菜，這些小菜都免費提供，不夠可再加，主要以泡辣白菜、甜蘿蔔為主，樣式和數量每個飯店各不相同。
韓國的餐具每桌都配有不鏽鋼制的筷子和勺子，筷子是扁平的，與中國和日本都不一樣。餐前如果有擦手的溼巾，一般一年四季都是從冰箱裡拿出來的，從不加溫。韓國人沒有喝熱水的習慣，所以提供的飲水也都是冷水，需要熱水得特別向服務員要。韓國的菜品基本以蒸煮烤炸為主，很清淡，幾乎沒油。另外，還有一個很大的特點，就是這裡很多的韓餐店沒有高椅和高桌，用餐時要就著低桌席地而坐。
山東是儒家文化的發揚地，儒家思想的創始人孔子、孟子以及墨家思想的創始人墨子都出生於魯國，山東是一個非常有有文化特色的地方。同時，山東的飲食文化傳統民俗也是相當的出名。那麼，大家知不知道山東飲食文化的傳統民俗呢？
接下來，就讓我們一起來學習學習吧！
炊具與食具
一、炊具
鐵鍋，又稱大飯鍋、大鍋。常見有大小不等的八印、七印、六印、五印、四印的數種。
鍋蓋，木製，有梁與把手，以梧桐木為料者最佳，又常以七塊或八塊木板拼成，諺曰：“鍋蓋，鍋蓋，七塊，八塊。”沿黃河農村，多用高粱秸稈串制鍋蓋，名叫鍋拍，文登稱之為蓋子，用以墊在鍋蓋下，防蒸汽下流。
鍋臺，又稱鍋頭。分鍋臺面子、鍋臺後、鍋門臉子、灶口、鍋底洞等部分。
風箱，又稱風匣、風掀。用以吹火。
燒火棍，用以撥調燃燒柴草，有鐵製的，也有取樹枝條使用的。
箅子，架設鍋中，用以蒸食品。
柯杈子，又稱箅梁。用“丫”形樹枝刻制，架設鍋中，用以飯。
飯甑子，陶製，盤形，通體布許多孔眼，蒸食物時扣在鍋底。
菜墩，切樹根木一輪為之，用以切菜剁肉。
菜板，用以切菜切肉等。
案板桌，加工麵食的用器。
菜刀，一般為長方，萊州三山島漁家皆備有尖形刀，用以洗魚、撬蛤蜊。
菜衝，用以擦蘿蔔絲、土豆絲等。
笊籬，有鐵絲編、柳條編二種，用以從熱水中撈取食物。
面板，用以加工麵食的菜板。
擀麵杖，又稱擀杖。用以擀制面條、面葉、制餅。
骨匙，用豬、牛、羊骨製成，包包子、餃子用以挑餡。
小擀杖，用以擀制包子皮、餃子皮。
火燒板，圓形厚板，兩側有柄，做火燒（燒餅）時，用以壓面坯。
瓢，對割葫蘆製成，農家有水瓢、面瓢之分。
鏟子，也稱鍋鏟、戧鍋刀兒。鐵製，小木柄，用以炒菜、刷鍋等。
筷籠子，又稱箸籠子、筷筒子等。裝筷子的器物。
碗櫃，又稱碗櫥、飯櫥。收拾餐具與食品的櫃櫥。
炊帚，一般用一種高粱穗草，（俗稱炊帚草）扎綁製成。
面盆，陶製，質地厚實，用舊光滑，俗稱“新盆不如舊盆調面光”。現今用搪瓷盆、鋁盆的越來越多。
果模，俗稱磕子。木雕刻，有大小深淺的各種花紋，節慶時用以製作麵食。
油罐，粗瓷質地，配以鐵製淺勺，不用時，勺即掛在罐邊。
小筐、淺子，以去皮柳條編制，用以盛裝食物。
飯簍子，以去皮柳條或桑條編制，用以裝盛食物懸掛梁頭，招遠地方流行一種蓋子連在簍系的飯簍，可防貓鼠，俗稱“氣死貓”。
鏊子，平底無沿鐵鍋，用以烙制煎餅，魯中、魯西南廣泛流行。
油擦子，又稱油布子。攤煎餅往鏊子上擦油用。15釐米見方，有三五層布疊縫而成，上有把。
煎餅劈子，滕州民間流行，用竹片削成，2尺長，寬端1寸多，另一端漸窄，梢頭或圓或尖，兩側有刃，用以攤刮煎餅。
煎餅筐，用柳條或麥草編制，圓形，直徑3尺多，邊沿高3～4寸。臨沂地方則多用直沿黑陶盆盛煎餅。
小單餅鏊，用以除去熟煎餅中的水分，使之更耐儲存，俗稱“拓煎餅”。
煎餅筢子，滕州稱之為抹子。木製，用以攤煎餅。
爐灶，陶製，於其上架鏊子。
平鍋，平底有沿鐵鍋，用以烙制厚餅。
水缸，用以儲水。
水壺，有陶製、鋁製、鐵皮數種，用以煮開水。