誰有燒烤撒料配方急求謝謝

　　燒烤撒料的原料：辣椒、花椒、味精、胡椒粉、十三香、孜然、鹽。

　　製作燒烤撒料的步驟：

　　1、辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用；

　　2、用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可；

　　3、先將鹽炒熱再下粉料，不可同時放入，控制好炒鹽的溫度，溫度過高會將粉料燙糊，溫度低則炒不出香味，而且容易回潮。

　　以下有三種燒烤配方：

　　1、燒烤撒料辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精10克、胡椒粉10克、十三香10克、孜然粉10克、花椒麵100克、辣椒麵350克、鹽少許一起拌勻即可。

　　2、將孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽0.5克、雞粉2克、味精1克拌勻即可。

　　3、花生粉500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，鹽12克，味精10克，一起調和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

　　烤麵筋是小吃的一種，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最後撒上調料即成香氣撲鼻的烤麵筋。烤麵筋的味道最主要取決於烤麵筋的醬料。

　　撒料的配製方法：

　　1、取辣椒麵100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克；

　　2、把所有的調料都放入調料缸充分攪勻；

　　3、準備孜然粉l00克，把麵筋用鐵釺串上，放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對好的調料，再撤上孜然粉烤約2分鐘．至紅潤油亮即可。