燒烤撒料瓶製作方法

　　1、燒烤撒料瓶可以用一個乾淨的塑膠飲料瓶來製作，用鑽機最小的鑽頭在塑膠瓶蓋上面鑽幾個小孔方便燒烤料撒出，把燒烤料裝進飲料瓶就可以用了，非常方便。

　　2、燒烤撒料辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。

　　3、將孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽0.5克、雞粉2克、味精1克拌勻即可。

　　4、熟花生粉500克、熟芝麻粒200克、熟大豆粉50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、鹽12克、味精10克，一起調和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

　　1、將準備好的姜、梨、洋蔥放在小碗中磨成泥狀，蒜搗成泥。

　　2、把姜泥、梨泥、洋蔥泥和蒜泥混合到一起，加入適量白胡椒粉、魚露、白砂糖混合均勻，再加入一勺韓式辣椒醬和兩勺韓國大醬攪拌均勻，最後加入適量醬油。

　　3、把肉放到製作好的醃料中拌勻醃製就可以了，或者在烤的時候再塗在肉上也可以。

　　1、將大蔥、蒜頭、生薑切末備用。

　　2、牛肉切成小碎丁。

　　3、切好的牛肉丁加少許料酒、生抽、食用油拌勻。切大蔥片和生薑片放入抓勻，醃製片刻。

　　4、鍋內放油燒熱，將醃製好的牛肉剔除生薑大蔥後入鍋炒制。

　　5、放少許鹽，炒熟盛出備用。

　　6、重新起鍋放油，溫油炸花椒，出香味後撈出花椒棄用。

　　7、將蔥薑蒜末放入油鍋爆香。

　　8、放入小米椒碎。

　　9、炒出紅油。

　　10、放入炒好的牛肉，翻炒均勻。

　　11、加入黃豆醬和甜麵醬。

　　12、翻炒片刻，加入少許胡椒粉。

　　13、加入辣豆豉。

　　14、拌勻，熬製片刻，加少許白糖、雞精調味。關火後放香油。

　　15、裝碗即可。