材料:
泥鰍10條,生薑片10片,黃酒少許。
做法:
1、泥鰍洗淨放入沙鍋內,加入黃酒灌醉泥鰍備用。
2、加入生薑片和適量的清水燜煮。
3、鍋開後去掉浮沫繼續慢火燜煮。
4、泥鰍熟後放入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
材料:
泥鰍10條,生薑片10片,黃酒少許。
做法:
1、泥鰍洗淨放入沙鍋內,加入黃酒灌醉泥鰍備用。
2、加入生薑片和適量的清水燜煮。
3、鍋開後去掉浮沫繼續慢火燜煮。
4、泥鰍熟後放入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。
主料:七星子魚。
調料:色拉油適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、黃醬適量、水適量、小蔥適量。
燒刁子魚的做法:
1、將魚晾乾一下, 再在魚上打三條花刀;
2、在燒熱的鍋中用薑片搽一遍, 再將姜取出;
3、倒入適量的油;
4、油燒熱後將魚下入鍋中煎一下;
5、將一面煎至金黃後翻面再煎;
6、兩面金黃色後撈出;
7、鍋中留少許油, 將黃豆醬下入翻炒;
8、再加入剛才拿出的薑片和大蔥一起翻炒;
9、煸炒出香味後放入剛煎好的魚;
10、加入剛煎過魚的水和少許醬油, 料酒;
11、大火燒開, 轉為小火煮上十分鐘, 再翻面;
12、再煮上五分鐘, 大火收汁, 裝盤即可。
冰車下面的兩條軌道用較長的木頭,長1米、寬4釐米、高10釐米、用一米的長度是因為人坐在上面比較舒展,也防止身體前後擺動的時候會發生翻車。長木條下面用8個園的鋼筋做滑軌,每隔十公分用電鑽打一個2毫米的眼,用釘子固定,這樣的好處是,軌道既不會滑出,又減輕冰車重量。冰車的整體數字建議長一米、寬45釐米,高10釐米至15釐米。座位要安防在85釐米處,前後要讓出15釐米。冰車前面做上腳踏。在用10個圓形鋼筋做兩條冰釺即可。