主料:羊肉(一斤)。
配料:木耳、黃花、粉絲、青蒜苗、白蘿蔔、草果、香油、香菜 、味精、胡椒粉、鹽、八角、香葉、蔥、姜。
步驟:
1、冷水放羊肉蘿蔔,一起燒開煮一會,到很多髒末出來,撈出羊肉洗淨,蘿蔔丟掉;
2、羊肉和香料一起燉到湯汁發白,冷卻,撈出的羊油,用來燙辣椒油;
3、放入黃花菜和木耳煮一會,放入鹽、胡椒粉調味;
4、放入粉絲煮到八成熟;
5、出鍋前放香菜和蒜苗,少許味精,香油。
一,材料:
1、主料:鹼面。
2、輔料:綠豆芽、小蔥、香菜、酸豆角、榨菜。
3、調料:芝麻醬、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉、味精。
二,步驟:
1、在鍋中燒開水,煮鹼面和綠豆芽大概三五分鐘撈出來;
2、調醬汁。芝麻醬大概四大勺,加熱水調成湯。加入一勺生抽和一勺老抽。再加入很少一點糖和香油。最後加入胡椒粉和味精;
3、在撈出來的面上澆上湯汁,灑上酸豆角和榨菜;
4、將香菜和小蔥切碎撒上去。攪拌即可食用;
5、醋和辣椒油是放到餐桌上隨吃隨加的。
沱湯做法如下:材料紅蘿蔔1條,鮮奶500公克,味噌2匙,豆腐1塊,馬鈴薯1個,白蘿蔔1條,香菇5朵。
做法
1、將所有材料切丁。
2、熱鍋入油,倒入料略炒。
3、再加入高湯、鮮奶,煮開後轉小火。
4、等馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔煮軟後,加入調味料及豆腐丁,煮開即可。
製作黃金豬蹄腳的材料:豬蹄、玉米、生薑、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆、油、雞精、蔥花、鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖。
製作黃金豬蹄腳的方法步驟:
1、把豬蹄去毛洗淨,剁成小塊。
2、把玉米切成一寸長左右的段。
3、把生薑去皮切片、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用。
4、在鍋中放入油,大 ...
主料:
臘肉一塊,小麥麵粉一碗。
輔料:
油小半碗。
做法:
1、 取出存放的臘肉,解凍後,將其切直三釐米左右的塊狀,然後放進清水中清洗浸泡半小時,現在的時間開始調製麵糊。
2、 先取一個大碗或者小盆,加一碗水,再把準備的小麥麵粉加入,不斷攪拌,至其完全混合,調製成的麵糊要能掛住筷 ...
原料配方:麵粉、花生米、核桃仁、玉米澱粉、芝麻、鹽、香料粉、上磨麻油、花生油;
製作方法:
1、將麵粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩後炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒;
2、將鍋放火上 ...
主料:自發粉100克,玉米,大米,水適量。老面300克,玉米粉,黃豆粉;
做法:
1、老面300克加入5L嗆水,混合均勻攪拌加熱;;
2、100克糯米粉或者玉米粉和黃豆麵以及自發粉混合加水調勻;
3、帶入鍋中煮至湯汁沸騰,然後裝入密封罈子中放置2天;
4、將麵糰倒入罈子中,煮熟的玉米放 ...
方案一:駕車路線全程約691公里,駕車時長8小時左右。
途經鄭民高速、大廣高速、福銀高速,進入蘇家壠大橋,經過長虹西大道,最後從長虹大道進入九江市。
方案二:駕車路線全程約746公里,駕車時長8、5小時左右。
途經鄭民高速、大廣高速、寧洛高速、濟廣高速、滬渝高速、福銀高速,依次路過蘇家壠大橋、 ...
準備食材:米飯250克、鹽漬紫蘇梅子2到3顆、鹽漬櫻花若干、 一小勺鹽和糖 、一勺壽司和一小勺醋。
步驟:1、將梅乾去籽後,切成細末;2、將鹽、糖和醋加入飯中,充分拌勻;3、將梅乾末加入步驟3拌勻,再把飯糰捏成喜歡的形狀;4、將泡過水的鹽漬櫻花貼在飯糰其中一面即可。 ...
材料 :肋排半斤,醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉適量。
做法 :
1、將排骨切成小塊,泡水。
2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳,五香粉一起拌勻,醃30分鐘。
3、將錫紙裁成方形,做成碗狀,把排骨和醃汁倒入錫紙碗內封裝嚴實。
4、烤爐220度烤20分鐘,小心拿出裝碟,剪開錫紙便 ...