韓國咖哩面做法如下:
材料:咖哩、牛肉、 土豆、胡蘿蔔、蔥、油。
做法:
1、把牛肉切成方塊,帶筋;
2、將土豆切成方塊,胡蘿蔔切圓塊,蔥切成粗絲;
3、在鍋裡放適量的油,用中火把牛肉放入炒,牛肉發焦取出;
4、將胡蘿蔔、蔥放入油鍋;
5、放入牛肉,加入水,水與菜平;
6、用大火把牛肉、蔥、胡蘿蔔的煮至沸騰;
7、閉火,靜置15分鐘,放入咖哩塊,放入土豆;
8、小火煮,直到土豆熟;
9、取出擺盤即可。
韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。
泡菜的做法:
把蘿蔔切成絲條,蔥也切成條狀,放在盆裡;再依次放進白糖、精鹽、芝麻、辣椒末、蒜泥、薑絲、魚露,攪拌成泥狀調料,均勻地抹在蔬菜葉子上,一層一層塗抹,然後裝在罈子裡,過幾天后即可。辣醬的做法:
將黃醬放入一個有蓋的小盆裡,倒入糖稀,攪勻均勻後,放入微波爐內加熱。加熱後拿出來晾冰,冰了之後,倒入辣椒麵,攪勻,再放入微波爐內加熱,等冒泡後拿出,放入味精即可。
把豆腐洗乾淨並切成小塊;用開水煮豆腐塊五分鐘,這樣做豆腐會變得很結實,不容易碎;韓式辣醬一勺備用,蔥、胡蘿蔔切丁備用;熱鍋,加入少許豆油,八成油溫時放入辣醬翻炒,然後再倒入切好的圓蔥丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒;胡蘿蔔變色後倒入備好的豆腐塊,翻炒幾下即可。
烤雞蛋操作步驟是:
1、先將雞蛋水煮、剝皮,如果煮久了,就會把雞蛋煮熟,烤雞蛋就完全失去了應有的滋味;如果時間太短,表皮硬度不夠,那麼雞蛋又會被烤爛,按照經驗,煮的時間最好控制在三至四分鐘,讓蛋黃還處於稠狀是最好的;
2、加入調料醃製,雞蛋與配料按重量比例為為:每500剋剝皮雞蛋加入鹽8至25克、 ...
蛋撻的形狀一般取決於模具。因此,在選模具時最好選些上規廠家生產的,造型漂亮大方的合金模具。
葡式蛋撻模具一般較大較深,烤製出來的蛋撻才會美觀大方,還有在下面劑時,劑子要大小一致;捏面劑時,用力要均勻,手工要細。
蛋撻裡的陷心就象做普通的雞蛋羹一樣,步驟如下:
1、用料的成份有蛋液,白糖,奶粉或 ...
布袋饃,河南商丘特色小吃。製作步驟如下:
1、準備發酵的麵糰300克。在案板上撒一層面粉,取出麵糰,排氣並搓揉。
2、搓揉好的麵糰分成兩塊,擀成圓團,按平。做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟;
3、煎好雞蛋,雞蛋裡稍微放一些鹽。把布袋分開,並將雞蛋和生菜葉子放進裡面。
4、可以根據喜好加上各種時令 ...
做法如下:
1、備齊食材紅棗250克,山楂糕50克,麵粉,白糖,花生油各適量;
2、將紅棗沖洗乾淨,放入鍋中,加入適量清水,煮至八分熟時撈出,冷卻後去外皮和棗核;
3、將山楂糕切成小短條,放入棗內,蘸勻面粉;
4、取鍋上火,放入花生油燒熱,投入紅棗,炸至金黃色時,用漏勺撈出瀝油;
5、 ...
做法:
1、糯米要提前泡2小時備用;
2、仔排斬件,洗淨;
3、加入鹽、味精、生抽、醬油、胡椒粉、蠔油醃1到2個小時,醃得越久越入味,越好吃;
4、將糯米中的水倒掉,拌入少許鹽,再將排骨滾上糯米,排入盆中,放入高壓鍋中大火蒸,從鍋蓋開始出蒸汽開始,10到15分鐘即可;
5、最後出鍋,先 ...
紫菊苣芒果沙拉。
做法:
1、芒果削皮,刨成長條形薄片(越薄越會自然彎曲),紫菊苣一片片掰下洗淨吸乾水分,花葉生菜也洗淨吸乾。
2、將紫菊苣墊在盤底,新鮮花葉生菜擺在紫菊苣上。放上卷好的芒果卷兒。
3、橄欖油和果醋調勻成油醋汁,澆在菜上,最後依各人愛好撒些堅果顆粒即成。 ...
材料:
茄子若干個,豬肉末若干克,小白菜若干
配料:
蔥、鹽、醬油、雞精或味精、姜,花椒粉,香菜
方法:
1、把茄子洗淨,以一個茄子為一個單位切片,但是不要把片切斷要片與片連到一起,使整棵茄子看起來就像彈簧那樣;
2、把小白菜拌成餡,就是像包餃子那樣的餡即可;
3、把拌好的餡夾 ...