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誰能告訴我幾樣信陽燉菜的做法

誰能告訴我幾樣信陽燉菜的做法

  1、酸辣蘿蔔絲

  材料:

  青皮水蘿蔔300克,或白蘿蔔,胡蘿蔔各150克,紅油20克,鹽5克,白醋20克,薑絲10克;

  製作:

  蘿蔔切成長細絲,清水泡一下,撈出擠幹水分,加入輔料拌入味,10分鐘即成;

  2、 霸王別姬

  材料:

  信陽甲魚1只,一年柴母雞1只,精鹽15克;

  製作:

  第一,將甲魚燙殺後,颳去黑皮,漂洗乾淨;

  第二,母雞宰殺,胸腔開口,取出內臟,洗淨備用;

  第三,將甲魚與母雞同時置砂罐中,小火燉至爛熟後,加精鹽調味即可;

  3、毛尖炒雞蛋

  材料:

  信陽柴雞蛋600克,特級信陽毛尖100克,油100克,精鹽2克,姜,蔥少許;

  製作:

  第一,將雞蛋打碎倒入碗中,筷子攪勻;

  第二,將毛尖用90℃水沖泡兩次,待茶葉舒展後撈出,用涼水沖洗一次,瀝乾水分;

  第三,鍋置火上,添入油,油熱後,將雞蛋倒入,隨即將茶葉倒入,並加精鹽,姜,蔥,迅速翻炒,待雞蛋鬆散即成。

誰能告訴我幾種金絲魚的做法

  金絲魚炒蛋:

  原料:金絲魚50克、雞蛋兩個。

  做法:

  1、把金絲魚用溫開水洗淨用廚房紙吸乾水份,熱鍋下油先煸香金絲魚。

  2、煸好金絲魚倒入蛋液中拌均。

  3、熱鍋涼油下金絲魚蛋液迅速滑散炒熟即可。

  4、出鍋裝盤。

  薄荷金線魚:

  材料:金絲魚,薄荷葉。

  做法:

  1、金絲魚去頭,去鱗,弄乾淨內臟,加姜酒、鹽醃製十分鐘。

  2、薄荷葉切成細絲,取一個小碗,放蒜蓉、薑蓉、薄葉絲、少許醬油、蠔油、胡椒粉、色拉油調成一個魚料。

  3、醃好的金絲魚入煎鍋內煎透,倒入小碗中的魚料,小火燜至入味,即可出鍋,最後放幾片薄荷葉裝飾。

誰能告訴我燒泥雞窯的做法

  方法:

  1、將雞宰殺放血、去毛,從雞食袋處下刀,沿雞脊骨到尾,取出內臟,用清水洗去血水,掛通風處涼幹;

  2、將醬油、沙茶醬、叉燒汁、味精、料酒調勻,塗抹於雞全身,蒜肉拍碎放入雞腹腔內,然後將雞頭、頸、腳都轉到雞腹腔內整理好,用10乘以40釐米的錫紙先包好,然後用40乘以60釐米的牛皮紙包住;

  3、將小石頭或磚角砌成窯形,用木柴燒至石頭強熱度時,退出未燒盡木柴,放入用溼紙包裹的雞紙,然後搗倒窯石,再蓋上鍋蓋待半小時後,取出,剝去牛皮紙、錫紙後裝盤即可。


告訴尖椒雞蛋餅的做法

  1、先將7個尖椒切成粒狀,在鍋裡炒片刻,炒時要放入鹽,炒完後放碗裡待用;   2、將四個雞蛋攪散,蛋裡要放調味品,調好後將炒好的尖椒倒入雞蛋裡,倒入後不能攪;   3、在燒熱的鍋裡放少許油,等油熱了,將和著尖椒的蛋倒入鍋裡,倒入鍋裡後慢慢將尖椒扒均勻,這時要將火關小點,先不能將蛋翻過來;   4、等蛋的四 ...

告訴培根是什麼

  培根又名煙肉,是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏製而成。切成薄片,放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好,常用作為烹調,煙肉被視為肥胖的主要來源,但因為美國推出了低碳水化合物減肥法,煙肉致肥的觀點漸漸改變。最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉,以及鹹肉火腿薄片。傳統上,豬皮也可製成煙肉,不過無外皮的煙肉是可 ...

告訴罐罐米線的具體做法

  準備食材:   米線200g、筒子骨湯半罐、臭豆腐10g、韭菜1根、白菜心10g、鹽、雞精味精、醬油、自制酸菜、蔥花、炸肉醬。   做法:   1、把筒子骨湯放入罐子裡煮開;   2、放白菜,韭菜,臭豆腐,酸菜,醬油,味精,雞精,鹽,芝麻油,紅油;   3、放入米線煮開關火;   4、放入蔥花,炸肉醬即可 ...

告訴讀研究生有種方式啊

  研究生一共分學術、專碩、在職三種。   學術型研究生接收普通碩士教育以培養教學和科研人才為主的研究生教育,授予學位的型別是學術型碩士學位。   專碩學位,是相對於學術型學位而言的學位型別,其目的是培養具有紮實理論基礎,並適應特定行業或職業實際工作需要的應用型高層次專門人才。   在職研究生是國家計劃內,以 ...

河套大學是告訴急急急

  河套大學坐落於河套平原,是一所二本學院,時一所以培養高素質應用型人才為主的綜合性學院。2012年3月經教育部批准晉升為普通本科學校,成為內蒙古西部地區唯一一所普通本科高校。   河套大學:   據2015年5月學校官網顯示,該校下設蒙古語言文學系、漢語言文學系、外國語言文學系、理學系、機電工程系、土木工程 ...

告訴羅德曼是穿號球衣

  羅德曼職業生涯前9個賽季穿的是10號球衣,後來還穿過91號、73號、70號。   關於羅德曼的介紹:   1、丹尼斯羅德曼,1961年5月13日出生於美國新澤西州的特倫頓,美國職業籃球運動員,司職大前鋒,綽號是“大蟲”。   2、1986年選秀大會上,羅德曼在第2輪第27順位被活塞選中,1995至96賽季 ...

告訴超市食品退貨的規定

  超市食品退貨的部分規定如下:   1、商品退換貨工作必須嚴格按照《中華人民共和國消費者權益保護法》和《中華人民共和國產品質量法》等相關的法律、法規執行;   2、消費者需要調換貨的,或者在規定日期內消費者要求退貨的,可由櫃組、部門解決;   3、 生鮮食品不存在質量問題的,不予退換;   4、超市銷售清單 ...